慾望無窮但資源有限，如何用有限的資源來發揮最大的經濟效益？我相信這是每個學過經濟學的人都會知道的。離開自己舒適的生活圈、拋下自己的家人/工作，再次重返校園，除非自身的經濟實力夠，不然很多人都會擔心重返校園後沒收入的自己，的確，我在拋家棄工作前也尋問過很多有國外生活經驗的人，後來發現每個人的狀況、習慣不同，我只能針對我的情況與大家分享，不代表每個人都是同樣的情況哦~
二手店
在英國隨處都可以看到二手店，裡面有賣衣服、生活雜貨、CD、首飾等。有些則是私人營利的二手店，有些是公益團體的二手店，你可以捐出不需要的東西給公益團體，讓他們將這些可用的二手物賣給有需要的人，所得會捐給需要幫助的人。曾經有某位女孩告訴我二手的東西最好不要碰，裡面可能藏有妖魔鬼怪的法力，用了對自己的運勢不好。我想澄清的是，如果只是使用普通的二手家居雜貨又保持著良善的心，如何被妖魔所利用？我選擇的二手商品都不是跟宗教有關的，例：宗教的吊飾，裝飾品等。我的初衷是盡量減少地球碳的排放量而使用二手物，而那些願意把使用過的東西給下一位使用而產生的愛惜之心，應該會讓接受的人收到更多的福報吧？
不論你是在私人的二手店買東西還是在公益的二手店做愛心買東西，如果你只是短暫停留在某個地方時，我都會鼓勵大家多多使用二手東西。英國每年要迎接的旅客、留學生很多，若是每個人都是使用全新的東西，走的時候又丟掉可以繼續使用的東西時，這時產生的垃圾量真的很可觀。地球只有一個，我選擇愛護地球使用二手貨，一來荷包也不會失血太多，二來當我要離開英國時也可以把東西丟掉或繼續留給下一位使用者，不會心疼這些可用的東西。
多利用本地的食材
對食物不講究的我，只追求有營養並且能夠讓我活下去就行了 (真的很像流浪漢的心態 ==||| )，所以為了省錢，我絕大部分不會堅持做菜的食材一定得要從華人超市買。剛到學校時，我會先去觀察當地的超市/菜市場，哪些是高檔的超市？哪些是平價超市？華人超市有賣什麼？當地的超市有賣哪些亞洲的食品？通常在華人/亞洲超市買的東西比較貴，因為東西飄洋過海後，價格就會加上可怕的運費。記得有次我看到華人超市裡的金針菇一小包要2磅5 (當時英磅與人民幣的匯率是1:10，與台幣的匯率是1:50)，同樣份量的金針菇在台灣的超市也只要10塊台幣(約2塊人民幣而已)，害我很想把金針菇大批進口到英國賣 >"<
我慢慢地在當地的超市尋找替代的食材…後來發現，當地超市賣的中式醬油、米之類的，真的不如華人超市賣的好 (這真的有點讓我哭笑不得)。我曾經在當地超市買米回去煮，但，口感吃起來真的很像放了2~3年的米(一點都不黏)，所以當我想吃粥時，我才會用當地超市賣的米。我也曾經用當地超市的醬油，雖然很像但真的還是有差。若你是對吃不講究的人，也許可以考慮一下我的做法 (突然覺得我並沒有跟大家分享好方法XD)
試過這些方法後，後來我心裡想既然都來到這個地方了，為何我不暫時拋下自己熟悉的味道？讓自己習慣吃當地人最常吃的食物，用當地人的生活方式來過日子！漸漸地，我的三餐大部分是吐司(可做三明治)、義大利面、馬鈴薯(土豆)等，伙食費真的大大下降了。除了三餐外，我還會買當季的水果 (我習慣去到一個新的地方就享受當地&當季的水果)，雖然英國很多農產品都是進口的，不同的季節還是有當季便宜的水果，例：夏天是櫻桃、藍莓、草莓等。這些水果在大陸&台灣都是比較貴的，可是在英國的夏天可以用銅板價享受到，何樂而不為呢？
與其它人搭伙
與其說這是個省錢方式，我倒覺得這是個低成本的快樂方式，因為它會促進你與他人交流…
我並不是要提倡買便宜的食材來跟別人搭伙，而是想利用分享美食的機會來與別人交流。儘管我平日都是用當地食材煮當地食物，遇到特殊時候還是會買些不一樣的食材並且做不一樣的食物來與大家分享。
1) 除夕夜團圓飯：在國外農曆過年就跟在這邊過聖誕節一樣，沒有法定的假日可以來慶祝它，但是我又不想就這麼默默地迎接除夕夜，所以我就約幾個大陸同學們一起吃團圓飯，每人出幾樣家鄉菜，這樣大家能夠吃到的就是一桌"滿漢全席"，再搭配一些應景的過年小活動，整頓團圓飯就真的是我這輩子難忘的回憶，因為我從沒在除夕夜時跟家人之外的人團圓，也趁這個時候，我才了解原來大陸北方人真的很會捍面皮包餃子，對於北方人來說，餃子是重要時刻會出現的食物，甚至在他們離家前，媽媽會準備桿麵棍給小孩帶出門，方便出門在外的遊子可以自己桿麵來吃。
2) 與室友們的互動：不論是住學校的宿舍還是在外面租房子，難免都會碰到不同的室友。我常在共用的廚房遇到我的室友們，彼此做著自己想吃的東西，分享當天在學校的情況。到最後，我們還會互相分享彼此的"傑作"。來自大江南北的我們，有著不同的生活經驗、不同的家庭背景、不同的年紀，但這一刻卻因為"美食"拉近了我們的距離，我還因此學會了不同義大利麵的做法，也學會了油潑辣子面的做法。我的廚藝一直不如那些大陸北方的室友們，為了不讓他們失望，我也是努力push自己要在廚藝上精進，這是我意想不到的成長哦~
3) 國際交流：如果你是個願意嘗試不同料理的人，我真的覺得以美食會友是一個好主意。在學校念書時，身邊的同學以及朋友都是來自不同國家，如果大家可以各出幾樣菜的話，這樣不就可以辦個國際美食節了嗎？不用去餐廳，只需要一點點時間及心力，就可以嘗到不同的菜色，所以我與其它國家的友人們相約來個International food party (雖然只有越南、巴基斯坦、西班牙的友人們而已)，強迫自己增進廚藝，也強迫自己用英文與陌生人交流，讓別人更了解自己家鄉的特色菜。
(感謝那些曾經讚美過我廚藝也願意跟我一起分享美食的人，有了你們的肯定真的讓我增加不少信心，畢竟，我也只有在那段日子才有機會煮東西…>"<)
