5.22 服务案例分享

     5月22日~老乡厨~三楼‘繁荣人家’。是一桌朋友宴,分别20多年的医生同事相聚在我们老乡厨,年龄偏大且有两位是家人陪伴而来。做东的一位阿姨先期来到房间,将点餐筹码交于我,我一一跟客人核对账单,共点了十三道菜,俗话讲好事成双,客人想去掉一个菜又一时不知去那个好,知道这桌客人是头回客,我耐心的给阿姨详细介绍了她所点的餐,包括口味、是那里的特色、营养成分的多寡等。以供客人选择和取舍,捎带推荐了我们酒店的几道特色菜。最后客人点了十二道菜。很满意的笑逐颜开说我真用心……其实我只是做了分内之事,却得到客人真诚的谢意,惶恐之余应该更加努力才是啊。

          5.22三楼‘集善人家’。我进到房间(带着职业的微笑)和客人打招呼问好。一位漂亮的中年妇女很快微笑着回应了我。那笑容里有朴实和善意。都说人的眼睛是心灵的窗户。说的一点没错。我们在以往的服务客人的过程中,感受到了来自客人心底里发出的友善(大部分客人是这样的),而这些常常无声的在鼓励我们,在服务上面要精益求精,真的做的还不够。而这妇人的友好又一次触动了‘我想服务的更好的意愿’。在和客人交谈中得知,是妹妹一家人给胞姐庆生。提早汇报了曹主管这件事情,主管在这桌上完菜及时准备了长寿面趁热端到客人面前,幷送上祝福的吉祥语,客人一再说感谢……餐尾帮客人提前准备好打包带,幷仔细牢固的为客人打包所需的食物。结完账送至大堂门口,客人由衷的说下回还来老乡厨用餐。

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