虽然一直想要开始写，然而，手搭在键盘上却发现脑中一篇空白。嗯，一方面是有很多顾虑和不自信，另一方面，也是因为确实腹中无墨。
那么就不要给自己提任何要求，也不要给自己有任何的幻想，写，就是了。不然，这个想写而没有写的状态会一直保持的。
今天看到了吴军的一篇关于咖啡的文章，就从咖啡写起吧。
咖啡的品质，首先是由咖啡豆决定的。其次是咖啡豆的烘焙水平，最后是制作水平（研磨的粒度、水温、时间的掌控等等）。
先说说咖啡豆的分类。
咖啡豆大体来说可以分为两类，比较好记，Arabica和Robusta。感觉英文名字反而好记，中文名太绕了，阿拉比卡和罗布斯塔，给跪了ORZ。第一个是阿拉伯相关的Arabic+a，第二个名字，给我第一反应是那个神翻译“鲁棒性”的robust单词+a。
Arabica 咖啡豆确实跟阿拉伯有关系，十五世纪前，全世界的咖啡豆几乎被阿拉伯人垄断，直到十九世纪，发生了一次大面积病变，人们才开始找其他的抗病品种。现在，Arabica仍然占咖啡豆总产量的四分之三。
普遍来说，Arabica比Robusta要好一些。就咖啡因的含量而言，Robusta比Arabica要多，基本上是2~3倍。当然，这个也并非那么绝对，也有比较好的Robusta咖啡豆，比如Java，嗯，没错，Java语言就是来源于此。
吴军在文章中提到他认为的Arabica咖啡最好的四个产地：蓝山，夏威夷岛，科纳地区，苏门答腊地区。好吧，我承认，是只听过蓝山咖啡。
那么，下一篇文章，我就去了解了解这四种产地的咖啡吧。
