芽之歌

发芽红薯可以吃，要小心发霉：

红薯给人的错觉就是跟土豆一样，觉得发了芽之后就不能吃了。其实，土豆发芽会产生龙葵碱，跟红薯发芽并不一样，相对于红薯来说，发芽不会产生有害的物质，是可以吃的。

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花生发芽不可吃，发芽后会产生黄曲酶致癌物

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土豆花生芽

致癌毒性大

红薯葱蒜芽

可食味不差

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