家—吃饭

 动物的嘴巴除了吃东西外,粗大的牙齿还是致命的武器,可以捕杀弱小,人类开始用火,知道吃熟食了,牙齿就逐渐细小,牙颌轻巧了,口腔就能表现更多的声音,嘴巴也就慢慢多了说话的功能,这使人类成为了万物之灵,牙齿也不会是武器了,泰森只是咬了一口,就被全世界褒贬。

 吃得越是精细,语言就会越丰富,使嘴巴功能复杂,既要负责输入水和食物,还要负责输出大量语言,一进一出,互为矛盾,但又完美统一,所以餐桌就成了沟通表达情感的最好平台,品尝酸甜苦辣,诉说喜怒哀乐,全在嘴巴里进进出出。

 吃了别人的嘴会软,或被美食堵嘴,或因佳酿开言,欢声笑语里各自算计,作为凡夫俗子,我还是难免此局。朋友聚餐和婚寿宴请,快乐有余却终要散场,只有家里的饭菜,能让我温饱常在,别有一番吃的故事。

 有句很科学的话是,早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要吃少,可一家三口都忙于工作学习,早餐和中餐各自在外面解决,只有晚餐能在一起吃饭,理论联系实际,晚餐也就认真了些。

 我家的厨房主要是老婆在操作,摘菜洗菜切菜炒菜的工序,安排得很合理,流水作业效率很高,谈笑间,饭熟菜好火灭,并且厨房同时也收拾得干净整齐。叫端菜吃饭的时候,我和儿子总是在看手机和书,因为老婆平常爱唠叨,所以她的轻声说话,我们容易当成了背景音,突然一声吼,把我从手机里拉回到了现实,老婆大声说,累死人做好了叫吃都这难。我不敢挑战她的权威,赶快端菜到餐桌,却发现有个菜还没有炒,我说不是没有炒完嘛,她说这个菜很快,知道你们爱磨蹭就要提前叫你们,等都熟了再叫,菜都凉了。儿子是不会立即有动作的,叛逆的年纪,心里不喜欢被指挥,说动就动就显得没有主动思维,拖延一下可表现是自己在掌控局面。老婆有时还看看菜谱,她说主要是知道菜品的搭配,避免相克,其实做法都差不多,这点我心里不认同,我是相信书本的。

 偶尔我也做菜,可我只喜欢炒菜,顶多再切一下菜,摘菜和洗菜真是太麻烦,我能简化就简化,需用手掐的改为刀切,需要一片片掰开洗的,我就把菜帮切多些,需要一根根捋才能干净的,干脆不做了,摘好的菜简单冲几下就完事了,老婆说我洗菜总感觉没有洗干净,总过来又洗洗,又怕影响我的积极性,鼓励性的说,不过味道还可以。炒菜之前我是必须要先把所有的菜都配好的,要不然就手忙脚乱,这点我是真佩服老婆炒菜时穿插作业的操作能力。我家的厨房不大,我炒菜的时候喜欢不按老婆的常规,老婆就有担心,总往锅里看,我就用我高大的背影挡住她,她指指点点的时候,我就用大爷的口气要她在旁边去,等吃现成的,还有模有样的颠一下锅,差点把菜都泼出去了,老婆抿笑离开。等我把菜做好端上桌,自豪的一声开饭啦,老婆赶紧去收拾厨房,我说等会不是要洗碗的吗,她说看着乱糟糟的影响食欲。我无语开吃,真的味道还可以,难怪大厨都是男人,这可能是男人的一种天性吧。

 儿子也经常进厨房,他正长身体,晚餐又不正经吃,到睡觉前他就饿了。开始为他单独做饭,就扣他的零花钱,儿子心疼钱就看着学炒饭,两次以后他居然开始自己动手了,他也会简化程序,鸡蛋炸好了,饭炒散以后,淋上生抽翻炒几下就好了,其他什么调料都不需要,我尝了一下味道也不错,比我小时候用酱油拌饭的效果要好些,只是生抽用得太快了,有一次没有了生抽,他用老抽代替,结果炒饭黑黑的,他居然也吃下去了,以后有机会进超市,他是必须要往购物车里放两瓶生抽的。

 儿子打小就爱吃肉不爱吃青菜,我小时候是吃肉的机会少,才总想吃肉,现在天天吃肉,儿子怎么还这么爱吃肉,并且没肉就不吃饭,什么事都爱分析的我,这个我是一直都想不明白。这也是老婆最烦心的事,总往儿子碗里夹青菜,夹了几根儿子就不同意了,餐桌上又多了一阵热闹。我的方法很简单,不吃就饿,儿子会炒饭以后又饿不着他了。不过细心的老婆还是发现了突破口,儿子可以接受西兰花,这样以后餐桌上就常常有了西兰花,儿子爱吃饺子,老婆就包了些青菜加点肉馅的,真是宁可没有做官的爹,也不能少了要饭的妈。儿子上初中了要在学校食堂吃午饭,食堂的菜是可想而知的,妈妈不在身边就要靠自己,同学打闹运动量大,有一次儿子突然晕倒了,把老师同学都吓坏了,我们赶到以后才知道他居然真的中午经常不吃饭,血糖降低人就会晕倒,老婆急得冒汗,赶快买点心给儿子补充能量,我利用这次机会想对策,用商量的口气和儿子交谈,我对儿子说,这个学校离家有点远,不能回家吃饭,我们转学校吧,儿子听了就急了,这个学校是当地的名校,他到哪都喜欢穿校服,因为上面有学校的名字,爱学习的儿子当然不同意了,说只喜欢这个学校,我说就怕书没有读完人都饿病了,我作为监护人是要负法律责任的,儿子说那以后就吃呗,通过这一次他也知道了不吃饭的严重后果,慢慢的正在改正挑食的毛病。

 老婆吃饭的时候总有话说,要儿子吃这吃那,不能只吃肉,吃了青菜才准吃肉,提醒儿子要懂得分享,要我吃饭别发出嚼的声音,夹菜不要找菜,要夹一筷就吃一筷,喝汤不能直接用瓢喝,我说我应该没有这么多毛病啊,还说我经常在外面吃饭,别人看着想说也不会说,所以我不知道,我说这不是在家吗,她说是怕我习惯成了自然,在外面丢脸。我怕她说个不停,就说好的请领导放心。有时还问我某个菜味道怎么样,我说如果还能这样那样一下就最好了,她听了是有些不舒服了,说以后就要我自己炒菜吧,我想我是掉坑里了,还惹她不高兴赶快说,我炒不好,你做菜真的很好吃,我说的是另一种口味,说完津津有味的来一大口,这才多云转晴。老婆的饭量很小,菜就吃得更少,如果只她一个人吃饭,就是很简单的混一餐,她总是最先吃完,然后提醒儿子吃,催着我吃快点。

 我总是人前吃到人后,因为我吃饭之前习惯喝一二两白酒,特别是在家里觉得好放松,我喝酒需要下酒菜,吃肉我抢不赢儿子,肉被儿子大扫除以后,盘子里全是素菜,我没法只能少喝一口了,多的酒又倒回酒瓶里,我小时候家里穷,无形的就有了不浪费的习惯,儿子吃饭总有剩饭,怎么说都改不掉,我就把他的剩饭吃掉,想的是,等他懂事的时候,知道老爸的用心。肉没了但还想喝一口时,我就到楼下不远处买点卤菜,并且调成特辣,我喜欢吃辣,儿子最怕辣,他尝一口就不敢吃了,有时实在想吃,他就用凉水泡着吃,但速度就慢多了,我就可以悠然的抿两口了,老婆发现了又批评我总把外面不干净的东西买回家吃,还把儿子带坏了,我说今天高兴撒,老婆说我哪天都是高兴的,要在儿子面前有个好样,别害了他一生,上纲上线了,我是说不过她的,说马上就吃完了,等会我洗碗,儿子抢着说今天他要洗碗,原来是要打工赚钱买mp3了。

 儿子洗碗是为了哄钱,我洗碗是为了哄人,可想而知我们洗过的碗是经不过检查的,儿子有洗碗的态度就是让人满意了,老婆说我洗碗怎么总不用洗洁精,碗上还有油,我说洗洁精有残留容易至癌,还不如上面有点油,一家人天天用的东西,能有多脏呢,要不就淘个洗碗机,还可以消毒,老婆说几个碗还用洗碗机,碗洗了还要洗机器,实在没有必要。我说那你就是最好的洗碗机了,老婆说她可以当很多机器,只要我能当取款机就行,又说到我的痛处了,赚钱养家的压力真大,但不想把这样情绪带回家,就说马上就有机会发财了,天花乱坠一番,老婆就是这样被我哄着,从裸婚生子到买房购车,天天幸福的走到了今天。

 本想来点收尾语,但我一贯不想拘于规则,家的故事写不完,待续……

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