秋天正是吃红薯的好时候
热腾腾甜丝丝，营养又健康
不仅红薯能吃，叶、杆也能入菜
可吃法不同，功效大不同
这几点你肯定不知道！
生红薯去血毒，熟红薯补气血
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红薯有白皮白心的也有红皮红心的，两者的功效大不同！
白皮白心的红薯能润泽肌肤，因此皮肤粗糙的你一定要多吃，胜过各种护肤品。
红皮红心的红薯，补气血，并且不易产生湿热。脸色苍白血气不足的女性一定要常吃红心红薯，有效改善气色。
红 薯 藤 降 血 糖
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不仅红薯能吃，红薯藤入菜也超美味，关键还能降血糖，糖尿病朋友一定要多吃！
只需将红薯藤老秆外的一层皮撕掉，将内部的秆掐成段，配上辣椒和花椒炒着吃，口感就像空心菜，好吃极了！
带皮吃红薯，吃了不胀气
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许多朋友吃红薯时都喜欢去掉皮，其实红薯皮可是个好东西。
红薯肉补脾胃，红薯皮助消化；红薯肉补气，红薯皮通气；红薯肉偏酸性，而红薯皮偏碱性，两者搭配起来吃效果才最好！
以后吃红薯就要带皮吃，再也不会胀气烧心，不信？试试就知道！
「吃红薯好处多」
有 利 于 减 肥
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每100g的红薯仅含0.2g脂肪，是大米的1/3。因此日常主食多吃红薯，低脂肪低热量，是减肥的好帮手。
此外红薯还富含植物纤维和维生素，有助于促进新陈代谢，还能有效阻止糖类转化为脂肪，让你轻松拥有好身材。
美 容 养 颜
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红薯富含类似雌激素的物质，日常食用能使人肌肤细腻，较少脂肪堆积，还能美容养颜、淡化细纹。
预 防 胆 固 醇 过 高
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可别小看红薯，它抑制胆固醇的能力是其他食物的10倍！因此胆固醇高的朋友不妨将主食适当替换成红薯，再也不怕高胆固醇啦！
辅 助 控 制 血 糖
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研究表明，白皮红薯中的提取物能有效改善2型糖尿病患者的胰岛素敏感性。因此日常吃些白皮红薯，便能很好地控制血糖。辅 助 降 血 压
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钾能促进血液排泄掉体内多余的钠，而红薯富含钾元素，日常多吃些红薯不仅能辅助降压，还能均衡体内矿物质，好处多着呢。
预 防 中 风
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红薯是“高钾低钠”之王。日常多食用红薯等富钾食物，可将中风的患病几率降低20%。
保 护 关 节
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人老了尤其到了秋冬之际，天气转凉关节总是出问题。红薯富含黏蛋白，能有效养护关节，告别关节疼痛。
「
红薯美食
pinpinlife
」
微 波 炉 烤 红 薯
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材 料 红薯、微波炉、卫生纸
步骤一：将红薯洗干净备用。
步骤二：在红薯表面浇上水，用纸巾包裹起来再喷一次水。
步骤三：将红薯放入微波炉烤熟即可。
足不出户吃上美味烤红薯，太简单了！
健 康 薯 片
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材 料 红薯、蜂蜜、梅子粉、烤箱或微波炉、食用油
步骤一：将红薯洗干净切成薄片备用。
步骤二：在红薯片上刷上蜂蜜，也可撒上一些梅子粉，酸甜可口。
步骤三：在烤盘上抹上一层油，放上红薯片后用微波炉或烤箱烤制成熟即可。
酥脆爽口，关键还低卡，想要减肥的你放心大胆吃！
薯片吃腻了，做成薯条也一样美味！
红 薯 鸡 蛋 饼
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材 料 红薯、蜂蜜、鸡蛋、面粉、油、盐、糖、可可粉
步骤一：将红薯洗干净后去皮蒸熟，制成红薯泥。
步骤二：红薯泥配上蜂蜜、鸡蛋、面粉、油、盐、糖以及适量可可粉搅拌均匀。
步骤三：锅底抹油，将搅拌均匀的面糊放入平底锅。
一定要煎至两面金黄，方可出锅。
记得浇上蜂蜜哟。配上几片香蕉，营养全面更美味！
红 薯 蔬 菜 披 萨
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材 料 红薯、菠菜、葱、蒜、鸡蛋、芝士、油、盐
步骤一：将红薯洗干净切片铺在披萨盘底部。
步骤二：将菠菜洗净切碎与葱、蒜炒制后，铺在红薯片上。
步骤三：将鸡蛋打碎浇在炒好的菠菜叶上。
步骤四：最后铺上一层芝士碎，便可放入烤箱了。
香喷喷，超美味，营养又低卡！
红 薯 小 丸 子
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材 料 红薯、白糖、油、面粉、水、椰蓉
步骤一：把红薯打成红薯蓉，加入面粉、白糖、清水搅拌均匀。
步骤二：用手把红薯蓉面团揉成小丸子备用。
步骤三：做好的丸子撒上椰蓉，入油锅炸熟即可！
百 变 红 薯
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此外，红薯还能熬成红薯泥，养胃又暖心。
又能炒制成菜。
做成小蛋糕，松松软软好健康。
没事做个泡饭。
或是拌个沙拉，怎样吃都好吃！
秋天就要吃红薯，赶紧告诉家人！
红薯的三大营养亮点
1
高钾低钠
红薯是典型的高钾低钠食物，其膳食纤维含量很高，比看着有筋的大白菜高很多。
2
维生素C含量高
新鲜红薯的维生素C含量比西红柿、苹果的还要高一些，既耐热又不怕水，不易在加工过程中流失。
3
“心”不同，营养特长也不同
红黄心红薯中的胡萝卜素含量要高一些，对保护视力更有益处；白心红薯的粗纤维含量高，含糖量比红黄心高出4%~5%，口感更甘甜；紫心红薯硒和花青素含量较高，是名副其实的抗氧化高手。
吃红薯留心三件事
1
吃红薯别忘减主食
红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当，吃二两红薯就应少吃二两米。而且，红薯吃多了易在胃肠道里产生大量的气体二氧化碳，让人腹胀、打嗝。吃主食的情况下，建议吃100～200克即可。
2
空腹吃红薯要谨慎
肠胃功能比较弱的人，空腹食用红薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不适。肠胃功能正常的人吃，影响不大。最好是高温加热后趁热吃。胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
3
吃红薯找好配餐
单吃红薯缺少蛋白质和脂质，最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。比如在吃红薯时，也少吃点猪肉，可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收；还可以搭配一些咸味菜肴，既调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的不适感。
