对于上班族来说，上了一天班回家还要做饭更是痛苦，但每个人辛勤劳作了一天之后，临到傍晚，都值得用一顿美味丰盛的晚餐犒劳自己，所以无论季节天气如何恶劣，我们的晚餐决不能马虎。
所以今天柚子就来跟你们分享一下，用电饭锅就能做出的美味！
玉米腊肠焖饭
食材：
腊肠、玉米、胡萝卜。
做法：
1、淘米放入电饭锅内备用，水和米都按平时煮饭的量就行。
2、腊肠切片，放小碗备用。
3、将玉米、胡萝卜等配料切成丁，放一旁备用。（也可以买杂菜包什么的，清洗后放入碗中）
4、热锅下放适量油，将腊肠、玉米胡萝卜等放入锅中翻炒，放入一勺生抽、料酒、少许盐。（翻炒大概一分钟就可以）
5、捞出炒过的食材，直接平铺在电饭锅内，不用再翻拌，按下煮饭键。
6、煮好后可以翻拌均匀，喜欢辣的可以加点辣酱，完成！
盐焗鸡
食材：
一只鸡/半只、盐、生抽、老抽、葱段、生姜片、食用油。
做法：
1、将鸡洗干净后，用厨房纸吸干表面的水分，然后撒上3勺盐。
2、用手将盐抹均匀，动作轻一点，好像给鸡肉按摩一样。
3、盐抹匀鸡全身后，将鸡静置30分钟，腌制的时间太久鸡肉会咸哦。
4、取5大勺生抽，在里面加入几滴老抽，一起淋到鸡上。
5、将鸡在酱油里用手来回翻转涂抹几次，要确保鸡全身都裹满了酱油。盘子里剩余的酱油留着备用。
6、电饭煲的内胆锅保持干燥，底部和侧面抹上少许食用油，避免粘锅。把蘸满酱油的鸡放入电饭锅里，撒上葱段和姜片，关上盖子，电饭煲调成煮饭模式开始加热。
7、电饭煲跳键到保温状态后，揭开盖子，把刚刚剩余的酱油全部淋到鸡身上，然后把鸡在锅内翻拌一下然后再按次按下煮饭键。
8、再一次跳键到保温状态时，先不开急着掀开锅盖。可以关掉电源，让余温在电饭煲里继续焖几分钟，再打开时鸡肉会更香。
土豆排骨焖饭
食材：
排骨、土豆、胡萝卜、生抽、料酒、生姜。
做法：
1、淘米放入电饭锅内备用，水和米都按平时煮饭的量就行。
2、烧水焯排骨，水开后加入生抽、料酒、生姜，排骨变色立刻捞起。（生姜是一定要的，祛除排骨的腥味）
3、清洗胡萝卜和土豆，切成丁放入碗中备用。
4、将腌制好的排骨放入米锅中，加入胡萝卜和土豆，有香油的可以倒入，然后按下煮饭键。（注意水量不要过多，大概快没过食材就行）
5、香喷喷的土豆排骨焖饭就做好啦，可以根据自己的口味加入葱花之类的会更加美味。
可乐鸡翅
食材：
鸡翅中、可乐、生姜丝、酱油、料酒、食用油。
做法：
1、回家后洗干净，用菜刀在鸡翅的表面划两道小口，方便鸡翅入味。
2、将电饭煲的锅内倒入食用油，油不要太多，刚刚覆盖锅底即可。将鸡翅平放在锅底，撒上姜丝，再浇上3勺酱油、1勺料酒。
3、将可乐倒入锅里，刚刚覆盖住所有鸡翅的量就可以了，喜欢吃辣椒的小伙伴可以撒上一点辣椒粉在表面。关上锅盖，将电饭煲调到煮饭状态加热，等待跳键至保温状态后，可乐鸡翅便做好了。
4、开盖后，如果可乐鸡翅已经呈收汁状态（如果收汁程度还不够，可以适当再继续加热几分钟），便可关掉电源，继续关上盖子焖几分钟后盛出，可根据自己口味添加芝麻等调味料。
牛肉鸡蛋饭
食材：
牛肉、1个或2个鸡蛋、胡萝卜、包菜、酱油、香油、大米。
做法：
1、牛肉只要是新鲜的嫩牛肉就行了，形状的话不限制，柚子是在超市买的嫩牛肉片。鸡蛋打成蛋液，胡萝卜切成粒，包菜切成丝。
2、首先淘米，开始正常蒸饭，在电饭煲跳键前，米饭蒸到7成熟时，打开锅盖，将牛肉、包菜丝、胡萝卜粒全部铺在饭上，最后倒入蛋液。
3、紧接着用饭勺开始搅拌，保证蛋液均匀的包裹上每一粒米饭。
4、关上锅盖，继续加热，跳键至保温状态时，打开锅盖倒入1勺香油和2勺酱油，搅拌均匀。
5、喜欢吃鸡蛋的小伙伴，这时可以再打入一个鸡蛋，关上盖子一两分钟，让锅里的余温将它焖熟，然后盛进碗里，撒上香葱，健康营养的牛肉鸡蛋饭就完成了！
电饭锅蒸蛋
食材：
鸡蛋、火腿肠、葱、酱油。
做法：
1、拿出 2 - 3 颗鸡蛋，将鸡蛋打散。
2、提前准备好温水，将鸡蛋搅匀，过程中倒入一些温水，不用多酌情放，打好后加入一小勺盐。（一定要加盐，不然可能会不成型噢）
3、将火腿肠切丁，倒入打好的鸡蛋中。
4、盖上保鲜膜，放入电饭锅内蒸成型，大概十分钟。（也可以拿牙签在保鲜膜上扎几个孔）
5、蒸好后拿出，倒入些许酱油，撒上葱花，就可以吃啦~
卤肉饭
食材：
带皮五花肉、洋葱、干香菇、淀粉、鸡蛋、青菜、生抽、老抽、八角、花雕酒、冰糖、姜蒜末、米饭。
做法：
1、洋葱去皮切细丝，加少许淀粉混匀；热锅烧油，中小火炸至金黄，捞起沥油晾凉后捣碎，制成葱油酥，留葱油待用。
2、带皮五花肉洗净切小条，入冷水锅焯水；姜蒜切末，20g干香菇冷水泡发后洗净切小丁，备用。
3、电饭煲中加少许葱油垫底，放入少许姜蒜末、香菇丁、2勺葱油酥和焯好水的五花肉，倒入1勺花雕酒、3勺生抽、1勺老抽、2颗八角、20g冰糖和400g温水，最后加2个剥好壳的水煮蛋，拌匀。
4、按下煮饭键，时间过半时，开盖将卤蛋翻面后关盖，等时间剩3分钟时，开盖收汁。
5、碗中盛上米饭，摆上对半切的卤蛋和焯水的青菜，倒上卤肉及肉汁，卤肉饭完成！
加料番茄饭
食材：
一个番茄、土豆、胡萝卜、火腿肠、腊肠、青豆、玉米粒、黑胡椒、食用油、生抽、盐、鸡蛋、大米。
做法：
1、1个土豆去皮切成小块，半根胡萝卜去皮切丁，一根火腿肠切丁，两根腊肠切片，还有少许青豆和适量玉米粒备用。
2、大米淘净后，加入高出大米约1/2指节的水，加入2勺黑胡椒，3勺食用油，6勺生抽和2勺盐搅拌均匀。
3、铺上食材（玉米青豆、火腿丁、土豆块、腊肠片、胡萝卜丁），可留出一块空白的地方，后面放鸡蛋，中间摆上番茄，十字刀口朝上。
4、盖上锅盖，按下煮饭键，电饭锅倒计时15分钟时，打开盖子，打入一个鸡蛋，再盖上电饭锅继续焖煮。
5、煮饭模式结束后，用铲子翻拌均匀即可。讲究一些的，吃之前还能撒点海苔碎和熟白芝麻。
排骨焖饭
食材：
生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、十三香、肋排、葱、姜、蒜、洋葱、玉米粒、胡萝卜、食用油、大米。
做法：
1、排骨焯水，下冷水锅，水沸后捞出。
2、3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、 半勺十三香混合匀。
3、2根葱切段、2片姜、2瓣蒜切片，1个小洋葱切丝备用，30g玉米粒，30g胡萝卜切丁备用。
4、中火预热平底锅，倒2勺食用油，放入切好的葱姜蒜，爆香捞出留底油，下排骨炒至两面金黄，倒入2中的酱汁翻炒均匀，再倒入300ml水煮至沸腾备用。
5、在电饭锅内胆抹一层油，放入洗净的大米，排骨连汤一起倒在米饭上，汤汁大约没过大米一指节，再放入胡萝卜丁和玉米粒，盖上盖按下煮饭键。
6、煮饭模式结束后，翻拌均匀，撒上葱花就做好了。
这么多懒人电饭煲美食，你们学会了吗？不得不说，电饭锅真是个宝藏锅~你们有什么好吃的菜谱推荐，快来分享噢！
