鸭屎香，是单丛茶的一种。更准确的说，是最有名气的一种单丛。原因何在？名字太怪！
好端端的茶，怎么和“鸭屎”相提并论？关于名称的由来，大致有两说。
一者认为，此茶条索独特，与众不同，因此得名。另一说，此茶极好，为单丛极品。茶农怕旁人偷采茶青，因此便谎称茶有“鸭屎”风格。
民间传说，给刚出生的小孩子，起个“二狗”、“狗剩”这样的贱名比较好养活。“鸭屎香”，可能也算是这款极品单丛茶的贱名了吧？
其实，“鸭屎香”的学名叫“银花香”。顾名思义，此茶具有明显的鲜金银花香气。茶香不腻不艳，淡雅悠长。因此，也有人将“银花香”比喻为单丛茶中之隐士。大隐隐于市，得起个怪名字作掩护。如此说来，“鸭屎香”的名字倒也说得通了。
中国茶之重要特点，即品类极其丰富。有的已闻名天下，有的还默默无闻。无分别之心，乐于尝试各式各样的“奇茶怪茗”，趣味即在其中。
杨多杰
