星级酒店出品的月饼,燕窝鱼翅皆为馅料,
吃的是档次,而并非味道;
真正能带走的终究不是地道的味道。
就像被牢固坚实的围栏圈起的草地,
并非是乡野。
我要去“吾宅”
看一轮不被雾霾掩盖的月亮,
尝一口家中奶奶手作的酥月;
住一晚乡野轻奢的“吾宅”。
千古一轮月,人世几中秋?
过了七月半,这时在徽州,应该是刚吃过灰汁粿,又将迎来乡亲们心目中的大节日---中秋!
对于中秋的记忆,是小时候中秋的团圆夜,那晚,我和妹妹们从住宿的学校穿山越岭地赶回家和爷爷奶奶、爸爸妈妈一起赏月。那时的父亲在我心目中,还是校长的样子,对长辈孝顺,对子女严格。世代书香的家是清贫的,只记得奶奶很公正地把一块徽州酥月细心分成数等份分给我们几兄妹。酥月,咬一口,又香又甜,细细咀嚼,徐徐咽下,慢慢品味……酥月,于我,是人间至味。那种感情说不清楚,是真就那么好吃?还是倾注了对儿时全家团聚生活的怀念?可能都有吧。
一家人赏月,总要有节目的,父亲往往要求孩子们做诗助兴,做得好的,可以获得一枚梨子做奖赏,这梨子就是自家院子里种的。兴致高时,父亲拉二胡,母亲唱京剧,一家人的欢笑声传得很远……时至今日,母亲在跟孙子们谈起家中往事时,时常会感慨:如果你们爷爷还健在啊,你们就根本不用参加任何兴趣班了,书法、二胡、脚踏风琴、绘画,你们爷爷都很在行啊。
岁月悠悠,如今,兄弟姐妹们天各一方,想在老家婺源团聚,绝非易事。
对于中秋团圆, 每家都有自己独特的理解,是细水长流的日日陪伴,是远在他乡,对家乡家人的悠悠思念,亦或是心中永远铭记的段段童年往事,可能最有共鸣的,还是古法手工月饼留住舌尖上的中秋“老味道”。
今天,“吾宅”给大家介绍的是来自徽州婺源的手作老月饼---酥月。
婺源的月饼与徽州其他地方的口味有不同,做法也十分有特点。婺源的月饼不同于广式苏式月饼,婺源最出名的是酥月和中秋吊饼用的麻饼。我依稀记得儿时的中秋,吃过团圆饭,奶奶在麻饼上用锥子钻个洞,然后用毛线绳穿过打结给我们兄妹们挂在脖子上,我们就戴着这份甜蜜跑到村子里玩耍。
婺源作为古徽州一府六县之一,拥有独特的民俗文化,中秋有舞草龙(用稻草扎长龙、全身插香、敲锣打鼓、游舞乡间。客人在“吾宅”大堂便可看到草龙),开“团圆节”夜之盛筵,吃塘鱼、食月饼、雪梨、赏月度良宵。
月到中秋,暑气退,秋渐浓。
“四时俱可喜,最好新秋时,
柴门傍野水,邻叟闲相期。”
“婺源吾宅臻品民宿”是唯一建在景区内由国际知名设计师团队打造的设计型轻奢民宿,由前华为高管和商学院同学共同耗时五年建成。整个民宿由三座老徽派福宅连接而成浑然一体,中间完整保留原来的徽派建筑,共五层,是婺源最奢华配置的民宿,没有之一!
或许我们忙于生计
却忘记生活本来的样子
静下心来,静听生命的美好,
“吾宅”屋内悠哉闲适,
品一壶香茗,弹一曲古琴。
再忙碌急躁
也要拥有诗意心境。
王小波曾说:“一个人只拥有此生此世是不够的,他还应该拥有诗意的世界。”
带上家人,这个中秋,在“吾宅”
共团圆,庆中秋。
“吾宅”花好月圆!
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