生酮饮食第二季（第11天、12天）
昨天暴碳了。生酮饮食后的第一次。
暴碳这二个字是我们那个生酮群里常说的话，我从国庆后开始的生酮一个多月里第一次这样。
我相信出差的两天，没有吃足够的脂肪，并且菜品中含糖或其它碳水，当身体有碳水进入后的一个影响就是会勾起你对碳水的欲望。
昨晚自助餐，我在生酮饮食后吃过很多次自助餐，没有失控的时候。这两天的饮食问题造成了对碳水的失控，自已人生最爱吃的两样东西：西瓜和榴莲披萨，我像一个毒瘾患者，看起来很正常，每天讲着毒品的危害，但一日吸毒，十年戒毒，终生想毒。 路过那刚出炉飘着热气的榴莲披萨，那香气顺鼻子流入大脑，手不听使的拿起了夹子，贪婪的看着那长长丝，夹了一块又一块......
早上空腹血糖7.0，这说明生酮饮食在逆转糖尿病只是临床上的逆转，而不是根本上的逆转。也就是说， 一个正常人，即便吃掉几斤糖，或者更多的食物，第二天的血糖仍应是在7.0以下的。那么从而也证明自已的耐糖仍是有问题的，并不能称自已为正常人。 实际我也愿意相信这样一个事实，生酮饮食对我来说，并不是一个减肥方式的尝试，而是为了控制血糖，健康人生不得不选择的一种的方式，或者说，想不吃药不用胰岛素暂时也没有找到更好的其它方式。
生酮饮食的减重与控制血糖的作用，在我身上有明显的效果，我还会坚持下去，每个人人生的路上都会遇到这样或那样的问题。尽量坚持记录，也算是给自已一个提醒。
前天有个朋友留言，说生酮饮食减重减掉的只是水分而已，每当人们嘲笑说“减掉的只有水分而已”，用来批评生酮状态时发生的体重减轻时，我总是觉得很搞笑。但事实是，当我们通过任何方法开始减肥时，刚开始减少的几乎都是水分重量。部分原因是储存在肌肉中的糖原的释放。作为身体中可以储存的糖，糖原充满了水分。而由于低碳饮食让身体从燃糖机器转变为燃脂机器，所以当糖原耗尽时，不能完全被补充。当糖原重量损失时，身体的水分也会损失。另外一部原因是胰岛素水平的降低。胰岛素控制肾脏保持水分和盐分，因此当你吃碳水化合物并产生更多的胰岛素时，你会保留更多的水分和盐分。减少碳水化合则会降低胰岛素水平，导致肾脏保留较少的盐和水。这些肯定不是坏事，也解释了为什么有些超重或肥胖的人在开始进行低碳水、高脂肪的生酮饮食时会减掉很多重量。但是生酮的有趣之处在于，一旦水分消失，真正的脂肪减少就会开始。是的，在这一点上，体重减轻的速度会显著降低。然而，这时候你的身体正在使用储存的身体脂肪作为燃料，并高兴地燃烧着酮体。因此，说生酮饮食只是减掉水份是荒谬的，希望大家对生酮饮食能有更全面的了解。
当然，有着怀疑的精神是可以的，毕竟这个世界上的一切，都是需要怀疑的。包括我自已现在对生酮饮食仍然是个初学者，以后的路还有很长，需要跟更多的人一起研究与学习。
