张德胜，字仁辅，元末起义军将领、朱元璋麾下早期部将、明朝开国功臣，蔡国公。出身巢湖水军。
至正十二年，天下大乱，江淮兵起，张德胜和俞通海、廖永安等人聚集在巢湖，是为巢湖水军。
至正十五年五月，张德胜随同俞通海、廖永安等率巢湖水军投靠朱元璋，大破蛮子海牙水寨，又破铁长官水寨、新生沙寨，俘获诸多军马，授予万户。 和桑世杰揭发赵普胜阴谋，赵普胜逃走。 六月，随朱元璋南渡长江，攻克采石、太平。 元朝义军元帅陈野先率军攻打太平，张德胜和汤和等人大破其军，擒获陈野先，被授予太平兴国翼总管，攻克溧水。
至正十六年二月，随廖永安攻破蛮子海牙水寨。三月，进攻集庆，生擒陈兆先，攻克集庆、镇江，授予秦淮翼元帅。四月，攻克金坛。八月，随徐达包围常州。
至正十七年三月，攻克常州，升任枢密院判。四月，随军攻克宁国、宣州，收编 军。五月，随俞通海攻略太湖，招降张士诚部将王贵，又攻略马迹山。 八月，攻打马驮沙。
至正十八年元月，随桑世杰等攻打石牌，守将栾瑞投降，升任佥枢密院事。 四月，赵普胜攻打池州，张德胜率军前往支援，未到，池州城陷，遂还军。十月，跟随徐达攻克宜兴。
至正十九年三月，赵普胜进攻陵阳、石埭等县，张德胜率军于栅江口与战，破其军，赵普胜率军逃跑。四月，随俞通海击败赵普胜，收复池州。九月，和徐达率领军队在无为登陆，率军夜袭浮山寨，击败守将胡总管，胡总管率军逃跑，张德胜率军追击，又在青山复败其军，再追至潜山，陈友谅部将郭泰渡河迎战，张德胜大破其军，斩杀郭泰，俘获牲畜、军资无数，趁势攻克潜山县，命令詹元帅留守。
至正二十年五月，陈友谅和张士诚相约进攻建康，朱元璋设伏于龙湾，命张德胜和朱虎率领水军埋伏于龙江关外。双方交战，张德胜总领水军，奋勇杀敌，斩杀无数，双方势均力敌，战事胶着，张德胜乃大呼一声，率领诸将奋勇冲击，陈友谅军遂大败。朱元璋遂命张德胜和诸将追击其军至慈湖，放火烧了陈友谅的船。又追击到采石，双方拼死一战，张德胜战死阵中，时年三十三。
至正二十三年十月，追赠张德胜为光禄大夫、江淮等处行中书省、平章政事，追封蔡国公。
洪武二年，肖像功臣庙，享太庙。 洪武三年，赠开国辅运推诚宣力武臣、光禄大夫、柱国、同知大都督府。 洪武六年，追谥为忠毅。
