大家好，我是一名公共营养师同时也是两个孩子的妈妈，对于孩子的成长特别关注，因此，对于吃我是很讲究的，对于食物的选择，也挺挑剔的。
春节马上就要到了，在这个中国最重要的传统节日里，也是家庭团聚的美好时刻。年货的选购是人们过年的一件大事，看着琳琅满目的年货，该如何挑选呢？
首先我建议大家按中国居民膳食指南给出的我们正常饮食所需的五大类食物来采购，包括（谷薯类）（果蔬类）、（畜禽肉、水产品、蛋类）、（奶大豆及坚果类）（食用油、盐）这五大类食物该怎么吃，我国指南也给出了合理的建议，第一、食物多样，谷类为主。第二、吃动平衡、健康体重第三、多吃蔬果、奶类和大豆，第四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉（强调一下，防止摄入脂肪过多，能量过剩）第五、少盐少油，控糖限酒（讲一下酒产生的能量比淀粉和蛋白质还要多，每克产生7kcal，快追上脂肪了） 第六、杜绝浪费 兴新食尚。这五大类食物中重点说一下蔬菜水果、肉类、海产品、坚果和油的选购要点。
一、果蔬类：深绿色为首选，因为深绿色蔬菜都含有丰富的VC和叶黄素，VC可以抗氧化，提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等，并能让皮肤白皙。叶黄素能很好的保护视力，并能阻止老年黄斑变性，同时对预防心脏 病和中风也很有效。甘蓝菜中叶黄素的含量，是同样重量菠菜中的7倍。
西兰花：有的小花朵已经发黄虽然价格便宜尽量不要选，然后买回之后要用保鲜袋装好放保鲜室防止氧化，因为西兰花的花青素含量很高，花青素是超强的抗氧化剂，能很好的清除我们体内的自由基，特别是春节期间一般摄入的油脂都会比较多
韭菜：冬季一般有两种：（1）南方运来的，包装箱里是放了冰的，买回之后会很湿，不好存放，这种叶子深绿，但是太湿不宜存放（2）我们当地大棚种植的叶子偏黄，干一些宜保存，相比营养素的话前一种尽管是有光照但是经水泡过后Vc可能会流失一部分，后者没有光照，但是没经过水泡，所以二者各有优缺。
韭菜一般用来做饺子馅、尽量在包饺子之前再拌入韭菜，这样吃起来更新鲜，而且这样营养素保留的尽可能多一些
茼蒿、芹菜、上海青尽可能选外观看起来新鲜的。大葱、蒜苗、香菜一定少不了。菠菜（不宜选茎太长的，吃起来不但口感不好，而且营养素也比不过深绿色的露地种植的那种，吃起来口感也很甜 ）
注意：这些绿色蔬菜不宜存放时间过长，尽量在节前一两天再买，不要买太多，而且买回来之后要用保鲜袋包好放入冷藏室最好，如果冰箱小放不下的话，也得用保鲜袋装好存放。
根茎类：洋葱、胡萝卜、白萝卜、山药、姜、蒜、莴笋、心里美萝卜、茭白等这些易保存，并且一段时间内营养成份流失也不太多，建议可以多储备一些，像土豆和莲藕也算此类但是淀粉含量较高可划为粮食类。
茄果类：西红柿的话粉色偏甜一点和黄红色就相对偏酸一点，而且颜色泛黄的这种西红柿特别硬，虽然容易存放，但是吃起来没有它该应有的味道，不论做汤和凉拌口感都不好，所以建议大家尽量选择粉分的
茄子（长条和圆形、绿和紫建议尽量选紫色，紫色蔬果花青素高抗氧力超强，清除自由基）冬瓜,南瓜,丝瓜,黄瓜,豆角,辣椒（甜味vc更高和辣味）
水果：甘桔类、苹果、香梨必备，甘桔类现在种类特别多，在选购时当然越新鲜越好，但是也不能光看颜色，像有的看起来颜色特别亮、并且用手摸起来油油的，大多数是打了蜡的要谨慎选择，另外脐橙在挑选时看一下底部的脐，越大味道越甜。另外火龙果、弥猴桃、龙眼等等都是一些要常备的水果，建议平时上下午各一次水果200g左右。春节其间因为脂肪摄入过多，可适量多吃水果，特别是VC含量高的，弥猴桃、甘桔之类的。
今天是我第一次在简书上写东西，希望对大家有所帮助，接下来的几天我会陆续的把鲜肉类、包装食品及过节送礼该送些什么礼品既营养又有面。看到的朋友要关注我哟！！！！！！！！！
