湄潭翠芽,入喉就知春秋

2020年9月9日都说毛尖似鱼钩,翠芽如同美人眉梢。

还记得第1次到湄潭时,听到歌中所唱的湄潭是小江南。那时候只是看着汽车缓缓的开进湄潭最远的乡镇,石莲柚子基地。

后来当我被二哥带着去茶海之心终于理解了为什么这里被称为小江南?

沿途一路往山上走,田地越来越少,成片的茶园渐渐多起来。证明我们就快进入湄潭了。

湄潭的山不同于别处的他总是蜿蜒有舒缓。起起伏伏之间存在着天地之灵气。中国人讲究山水,山无水不活,而那一弯没江水,便是在城区蜿蜒曲折之间吸收日月精华。
一片片的茶树顶端是绿绿的,嫩芽在山和水之间吸收,日月精华慢慢萌发,这是一场生命的对话。

所以湄潭的美便是这茶树之间的翠绿,如梦似幻的茶香便在这片土地上开花结果。

这便是翠芽最好的出生地,湄潭。

湄潭人不仅共饮一弯湄江水,这弯湄江水所浸泡的便是湄潭这最好的翠芽。

湄潭不仅有小江南的美誉,他的地理位置在贵州高原,北部,属于遵义市。

很多人听到没谈想起的便是湄潭的翠芽。却不知茶乡的美景,茶香的美人,茶乡的历史人文,更是赏心悦目的人,流年忘返。

所以此刻我便温杯,在这湄江河畔缓缓提起壶,冲泡一杯翠芽。

看着翠芽在杯中舞蹈的模样,我知道此刻他终将和我的舌尖相遇。

在不知湄潭的人文历史之前,我和你一样也不知这一片片的嫩绿的翠芽是如何而来。

湄潭种茶的历史有多悠久,读过茶经的都知道湄潭产茶,而且其味极佳的论述。

而到了唐代,莫寒出品的茶叶叫“眉尖茶”,外形像美人儿的眉梢。所用的原料就是本地的苔茶。当年的“眉尖茶”可是贡品。

时间指向1943年,当时的国民政府在湄潭设立试验茶场,中央实验茶场落户到湄潭。又以湄潭苔茶群体品种为原料,推广“西湖龙井”的制茶工艺,从此产生了“湄潭龙井”、“湄江茶”等名茶品牌。

后来著名茶学专家,安徽农业大学陈椽教授认为,“湄江茶”虽有自身特色,但涵盖面太广,不能体现出湄潭这款名优绿茶“形美、色绿”的特点,于是建议命名为“湄江翠片”,并编入《中国名茶研究选集》。

随着湄潭茶种植面积不断加大,品质不断提升,我们采摘的芽头越来越厚,也更加的饱满,碎片二字很难概括它的特点了,所以在1954年,湄潭县将梅江和明与查明融合在一起,定名湄潭翠芽,将它作为公共品牌在茶区推广。

2017年5月,原国家质检总局批准对"湄潭翠芽"实施地理标志产品保护。
2019年11月15日,湄潭翠芽入选中国农业品牌目录。
2019年12月23日,湄潭翠芽入选"中国农产品百强标志性品牌"。
2020年2月26日,贵州省湄潭县湄潭翠芽中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。

我还记得第一次到“万亩茶海”时,被他的面积震撼到了。

那是一个傍晚,因为父亲来看望我,所以我带着父亲在万亩茶海当中行走,夕阳西下,实在让人美不胜收。

“万亩茶海”位于湄潭县永兴镇,是全国最大的茶海公园,连片茶园近万亩,也是目前全球最大的连片茶园。

观海楼上,看绿涛延绵、茶海荡漾,在这片茶的海洋,世间万物瞬时变得渺小。放眼望去,采茶姑娘的身影犹如一只只蝴蝶飞舞,不禁赞叹,“这真是人间仙境啊”。

都说好山好水出好茶,这好茶,尝一口便知春秋。

湄潭翠芽是喜爱绿茶的人的宠儿,冲泡之后香气浓郁、汤色嫩绿且明亮、滋味鲜爽、叶底嫩绿鲜活,总的来说湄潭翠芽就是“色绿、馥郁、味醇、形美”。

爱上“湄潭”只需一面,湄江水的柔情,象山公园的樱花,吉尼斯纪录的天下第一壶,茶海的晨雾等等,随便一个地方都让你想留下来。

爱上“湄潭翠芽”就在一瞬间,滋味是一面,汤色是一面,如同水中芭蕾让人移不开眼睛,如后口齿生香,久久不能忘怀。

炎炎夏日,鸣蝉鼓噪时,品一口,那清澈透亮的感觉便能让我有一种豁然开朗,有一种畅快,心也随之释放。
一场秋雨,于屋檐下寻得一块清静之所,喷一壶热水,泡一杯翠芽,茶在杯中舞蹈,雨打芭蕉的声音,犹如美妙的音乐,等一场时间的盛宴开席,如此就是完美。

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