有朋自远方来，不亦乐乎！春暖花开的季节，二十多年的同学相处成了家人。L带着一双儿女来到家中，孩子们认我为舅舅，不知道什么原因，我向来喜欢孩子。也许和孩子相处简单、干净，有朝气的缘故吧。妻也经常说我，我可以跟孩子们打成一片。
每当有朋友来，我喜欢亲自下厨。也许是对自己四十年的厨艺有那么一点点自信的缘由；而且，随着年龄的虚长，越来越喜欢在家炒几个小菜，尤其是从自家菜园里摘来的菜，从院子里到饭桌的时间就是一碗汤的距离。入口的清香，虽然比不上星级餐厅的花式摆盘；但在简单的烹饪之后，也是一份人间美味。
今天摆上桌的菜品分别为春笋蚕豆煲，野生鲫鱼豆腐汤，黄芪花炒鸡蛋，上汤螺丝，清炒莴苣笋，红烧带鱼和可乐鸡翅。前五道菜都是时蔬，而且烹饪方式也非常简单。
春笋蚕豆煲只要洗净切好，倒上橄榄油，加入适量的胡椒粉和盐，加水小火煮十五分钟即可出锅。野生鲫鱼豆腐汤在做的时候是有点讲究的，就是把野生小鲫鱼去鳞、洗净之后，一定要先油锅煎至金黄，再加料酒、盐、胡椒粉和少量糖，糖可以起到去腥提鲜的作用，再把豆腐放入锅里煮开。煮开之后放入砂锅，小火煮半小时。切记鲫鱼豆腐汤不要加生抽和老抽。只有这样煮出来的汤颜色才是乳白的。喝上一口，首先味蕾的感受是鲫鱼的鲜，汤水流淌到胃里，胡椒粉厚重的香味会反冲回来，但又不刺激，反而是一种浓郁的香料味，有一中回味无穷和绵香不断的感受。
至于黄芪花炒蛋，更是简单易做。在打鸡蛋之前，要加入料酒和盐一起搅拌。料酒可以去腥，盐能增味，根据个人的口味调整。如果不在鸡蛋里提前把盐拌匀，而是在炒的时候再加，盐粒不容易融化，吃起来会咸淡不均。在热锅中倒入适量的油，最好是菜籽油，油热之后先加入鸡蛋，待鸡蛋煎到三分之二金黄的时候，倒入黄芪花，颠锅三四分钟即可出锅。这道菜唯一加的就是食用油、料酒和盐，其他佐料不建议添加。因为好的食材只需品食材本身的味道，就已经是上品了。
待两家人坐下，围在桌边，由于大部分食材都是当季菜，我提起酒杯，跟朋友说今天的晚宴我冠以“春天的味道”，希望大家不仅可以享受春暖花开的欢快，也能把春天的味道在嘴里慢慢咀嚼，慢慢品尝。因为，生活最贴切的落脚处就是那一缕人间烟火。
