电影《拆弹专家》主要讲述了香港警队拆弹专家章在山（刘德华饰）与头号通缉犯火爆（姜武饰）的恩怨故事。刘之前在姜的犯罪团伙里面做卧底，深得姜的信任。但是在姜及其团伙抢劫金库的行动中，刘表露了他的卧底身份，与警方里应外合成功的破坏了姜的犯罪行动，并抓获了姜的弟弟。深感被背叛的姜发誓回来找刘算账。蛰伏了七年后，姜重返香港，策划了一系列的爆炸案，终在最后的惊天大案中与刘短兵相接。
电影是通过卧底、复仇等老桥段展开，虽落俗套，但胜在情节紧凑，也还有一些亮点。
首先，故事情节比较连贯，逻辑上也较合情理。电影的场面宏大，炸弹拆除的场景一个接一个，刺激肾上腺素，让人大呼过瘾。尤其是最后一场一个小时左右的戏，围绕着姜炸毁隧道的策划展开，一气呵成，不给观众片刻喘气的机会。
影片在有关炸弹的细节处理上也体现了香港电影一贯的专业性。其中首次呈现了匪徒使用电饭锅制作炸弹，通过汞和导电引爆，让人眼前一亮。还有对手雷弹，C4炸药，以及二战遗留炸弹的介绍，虽然专业，但不枯燥，真实再现了拆弹专家工作环境的凶险。在电视上观看都能感受到强烈的视觉冲击，想必大荧屏的体验会更加惊心动魄。
电影最感人的情节是小警察英勇赴死的一幕。小警察被姜全身缠满了炸药，拆除已是无望，爆炸就在眼前。为了不伤害到其他人质，刘让小警察远离人群，并一遍又一遍地重复：“我是警察！我要远离人群！远离车群！这样才能将伤亡降低到最小！”所有人只能眼睁睁看着小警察的孤独身影，那种绝望但却无能为力的感觉无以复加，也唯以责任才能让小警察牺牲的意义得以升华吧。
再来说说槽点。
有人说过，天王演戏就是在告诉所有人：老子很帅！当然这部也不例外。紧身警服，油光锃亮的发型，无一不展现刘天王的不老风采。只是有点想不通的是天王每次出场都拿着个中号一次性咖啡杯是怎么回事？还好上面没有印上星某克的标志，不然真要吐了。
另外，天王在剧中恐怕是我看到的最高调的卧底了。因为担心匪徒来寻仇，卧底难道不都是很低调的吗？电影中，卧底行动结束之后，天王又是上电视，又是上报纸的，真是心比天大啊。此外，最后一幕，天王拖着挨了一枪的腿竟然飞奔起来，主角光环果真光芒万丈。
近年来香港电影一直处于颓势，究其原因，一方面经典的卖座类型片很难继续深挖，另一方面创新不足，无法推出新的影片类型。同时，香港地区作为一个整体，经济发展缓慢，又在科技、创新等方面被远远抛在了后面，这些又造成了电影缺乏新的拍摄角度，因此很难有佳作出现。
在如此的大环境下，作为曾经撑起香港电影半壁江山的警匪片无法推出好的作品也就不足为奇了。虽说《寒战II》和《扫毒》等电影票房很好，但口碑实在不敢恭维。如果要找到票房与口碑俱佳的警匪片，可能还要追溯到5年前的《寒战》和《窃听风云2》了。而这部《拆弹专家》作为香港的主旋律电影，虽有亮点但也难掩中规中矩的尴尬。
