比如项目是这样的结构，有这样两个package.json文件1和2。

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package.json 2如下

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package.json 1如下,执行hot命令以下这两种方式都可以：

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顺便提一句，这里使用npm concurrently包同时执行多个命令

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当然 && 方式连接命令也可以达到相同的效果，但是concurrently可并发执行命令。
作者也给出了写concurrently这个包替代&&方式的原因：

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参考：
concurrently包npm地址
前端工程化并行解决方案-concurrently
npm script命令同时开启多个监听服务concurrently