俗话说"病从口入"、“食五谷杂粮得百病"可见吃得对于人健康的重要性,中国自古对饮食都特别讲究,凡食讲究色香味俱全,而往往忘了吃本身的目的应是"为腹不为目"。
所谓为腹不为目在老子看来吃本身就是填饱肚子、解决温饱,不应去追求山珍海味、美味佳肴。
“为腹”和“为目”代表的是两种生活方式和人生追求。
“为腹”追求的是内在修养的提升、内心欲望的减损、内在灵魂的净化和升华,是向内“求”(内省、内敛),这是老子推崇的“为道之路”;
“为目”追求的是则是欲望的放纵、外物的占有、感官享受的满足,是向外“求”(外驰、奔竟),难得之货、靡靡之音、山珍海味、珍稀猎物等皆可归入到“为目”一类,成为其追求的目标。心随物转,神驰意竟。
所以当我们知道吃东西为了饱腹,为了提供我们人体正常的运转,就首先应看我们机体缺什么,这就好比给车加能量。首先要看什么车,汽油车不能加柴油,电动车只能充电。不要见车就加汽油,那弄不好车都要给报废。身体同理,千年人参是好东西,但也有吃死小孩子的,所以不同体质,不同的身体状况应选用不同的饮食品类,而现在人提倡的食补也是这个道理。如果有一天真能有一款仪器根据每个人的当天的身体情况给予其相应的科学菜单那可能人类的疾病会少很多。
其二饮食要有规律。一日三餐都是不能少的,有些人一忙起来直接二顿或三顿凑一顿,那胃怎么受得了,长此以往,胃还不给你罢工。尤其早点一定要吃,长期不吃早点患胆结石的几率就很大。而且大家也都知道早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少这些前人总结的经验都是有一定道理。
其三饮食有度。饭吃八分饱。不应今日遇到好吃的我胡吃海塞海,撑破肚皮;明天饭菜不对味我干脆不吃。这些都对健康不利。我们时时刻刻在运动,身体也需要源源不断的能量供给,不是说这会多些过会少点。供给线和消耗线要进出匹配才会让各个器官达到均衡受益,不会补给过足或短缺而受损。
最后就是饭前喝汤;吃时细嚼慢咽,有利肠胃吸收;饭后百步走,老子能活九十九。当然现在九十九都不是梦想,但愿我们科学饮食,吃出健康,活出生命的奇迹!