几千年前的秋日河畔,一大片水蓼正在盛放,花朵给江岸铺上了厚厚的花地毯。粉红的花色染红了秋江。天空飞过一队南归的大雁,雁叫声声令人心碎。不远处的山上长满青松,秋风吹过,传来阵阵松涛。
红花丛中,站立着一位楚楚动人的少女,她在等着与自己的良人相会。
山有扶苏,
隰有荷华。
不见子都,
乃见狂且。
山有桥松,
隰有游龙,
不见子充,
乃见狡童。
——《山有扶苏》
山上扶苏多枝丫,低水池里开荷花。不见子都美男子啊,偏遇你这小狂徒。
山上青松真挺拔,低洼地中生水荭。不见子充好男儿啊,偏遇滑头小冤家。
良人迟到了,小女孩娇嗔地骂他:我想要的是子都、子充那样美貌正直的男子啊,不是你这个如游龙一般狡猾的薄情少年。
子都是春秋时期的第一美男子,子充是郑国帅哥。
诗中的“游龙”是一种叫红蓼的野草,属蓼科植物。它的穗状花序随风摆动在水边,有如游龙一般。
蓼科植物是很不起眼的,哪怕集成穗状或总状花序,依然不起眼,因为它的花朵实在太小了,只有米粒大。
蓼花虽小,却是诗词中最美的野草。它们常生长在水边潮湿之地,秋天是它怒放的季节。
“梧桐落,蓼花秋”、“数枝红蓼醉清秋”、“红蓼垂垂烟雨里,不应摇落始知秋”,红蓼开放之日正是梧桐落叶之时。理所当然的,红蓼被诗人当作了离别的象征。
水岸送别之处总有蓼花的身影,离人伤心处,又逢蓼花开。
“燕子矶头红蓼月,乌衣巷口绿杨烟”、“江南江北蓼花红,都是离人眼中血”,伤离别啊。
红蓼的花语被定义为:离别之情,对爱的执着与渴望。表达心中对爱的渴望以及不舍分离之情。
我喜欢这种无名野花。曾经在野外摘回几枝当鲜花插入酒瓶中欣赏。只见它每枝顶端开出淡红色小花,像一只只可爱的蚕茧,民间也叫它蚕茧草。
蓼花花姿优美独具风格,花心里,有一种腺体能吸引蚂蚁和昆虫。它有智慧的一朵开完再开一朵,这样可以提高昆虫的授粉率。
非常幸运,无意间我摘到的是一种带香味的香蓼,不仅花朵美丽,还有怡人香气,茎叶上长有密密的腺毛,香气正是从这些腺毛中散发出来的。
插在酒瓶里的香蓼长了根,枝子垂到地上,触地的茎节再生根,它就成了花园中的住客。
香蓼在园中自由生长,年年花开不断。几年过去,最早的母株已分不清了,或许早就逝去。蓼花是一年生或多年生野草,不用刻意去管理它。蓼花在园中最大的用处是止痒,揉碎叶子把汁液涂在蚊虫叮咬处可消肿止痒。
蓼草在日本有个可怕的名字叫“原矛头蝮眼镜蛇”,由两种极毒之蛇,原矛头蝮蛇和眼镜蛇的名字组合而成。蓼草可解蛇毒。
过去,常把从树上摘下的青柿子中放入一把蓼草同泡水中,用不了几天,青柿子就脱涩可吃了。
红蓼的果实可以入药,叫“水红花子”,有活血止痛、消肿利尿的功用。红蓼的叶子有辛辣味,炖肉和煮鱼时加入红蓼叶可以去腥提鲜。
蓼花给我留下最美的记忆是用它做成酒曲酿出的甜酒。
红蓼花可以用来做酒曲,所以叫它“酒曲花”。
小时候外婆教过的:在日出之前,将带着露水的红蓼花采回来,这样的红蓼花做成的酒曲酿出的酒酿才清新可口。
红蓼采好后再加入芝麻花,掺入芝麻花制曲,会有淡淡芝麻香,这是古法酒酿的家传秘方。
将红蓼花、芝麻花加入糯米粉混在一起放入石臼舂捣成泥状,取出置于盆里反复揉捏融成一团,再搓成汤圆似的小圆团,撒一把老曲粉拌均,酒曲初型就做成了。
割些新鲜茅草铺在簸箕里,把酒曲一个个放在茅草上让它自然发酵。次日下午酒曲全身就会长出白色的菌丝,然后移至户外烈日下暴晒,一次性晒至枯干,带有青草味的酒曲就制成了。
用红蓼花制作酒曲酿出的酒酿,是我一生忘不掉的甜美记忆。看到红蓼花开,想念外婆!