——精而简 崔毛毛
鸡冠花之所以叫鸡冠花，因为它的外表很像鸡冠，有40-100厘米高，有高型、中型、矮型。它的茎直立且粗壮，花朵承扇形、扁球形灯，夏天开花，至霜降花落，花期相对较长。在生长期的时候，喜爱高温、阳光及空气干燥的环境。比较耐旱而不耐寒。他的花色丰富多彩，有白色、淡黄色、金黄色、火红色、紫红色、棕红色、橙红色等，开花时候分外摇曳多姿。
鸡冠花原产非洲，美洲热带和印度，世界各地广为栽培，对土壤要求不严，一般土壤庭院都能种植。
鸡冠花有很大的药用价值，味甘性凉，在《滇南本草》有相关记载：性寒，味苦微辛。在《纲目》记载：甘、凉、无毒。因为有凉血、止血的功能，所以主治：治痔漏下血，赤白下痢，吐血、咳血，血淋，妇女崩中，赤白带下。可以煎汤内服，也可以煎水熏洗外用。
古代医书中也记载了很多以鸡冠花治疗吐血、咳血及女性经血不止、白带、血淋的药方。在《闽东本草》还记录了鸡冠花有治疗风疹的功效，用白鸡冠花、向日葵各三钱，冰糖一两，开水炖服。
鸡冠花不仅可以有效治疗妇科病，他还是理想的健康食品，因花中含有丰富的钾、钠、镁、铁、磷、锌、胡萝卜素、维生素等。他能做出很美味的汤，其中龟胶冠花蛋汤，具有滋阴润燥、补血养血、凉血止血的功能；还有燕窝冠花肺片汤，不但具有滋阴润燥，还有益脾胃、清肺热、止泻止咳，治咳血、吐血之功能。
鸡冠花不仅有这么高的药品食用价值，还有很好的观赏及绿化家居的作用。因他的颜色鲜艳多彩，形状多样，有很高的观赏价值，是人们庭院及公园的种植优选。可以做插花装瓶，还可制成干花，味道芬芳持久，放在衣橱里，打开衣橱，简直像是到了花园一般。
鸡冠花的花期很长，秋风萧瑟的时候，他还在火热的绽放着，火红的颜色，旺盛的生命力，人们还赐予他真爱永恒的花语。
鸡冠花多姿多彩也引发了古代文人们的吟咏叹赏。最出名的最受那首：
红红发髻绿绿袄，昂立花间不会跑。
盛开长夏秋天里，犹似雄鸡欲报晓。
鸡冠花傲然的形象在这首诗里得到了最好的诠释。
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