枸杞虽好吃,但你选对了吗

枸杞常被哪个作为一种保健品,枸杞作为药食两用的食品。现在可以说是炙手可热的。传统中医也认为枸杞有滋补肝肾、益精明目、抗衰老、美白养颜、补虚生精的作用。枸杞的作用可以说得到很多人的认可。可是怎么挑选枸杞许多人就没了主意了。那我们在挑选枸杞有哪些可以供我们参考。

枸杞的大小,但我们要注意挑选枸杞的时候不要以为追求个大,枸杞个大不一定好,也不意味着品质好。大家知道,在我国,枸杞有6大产区,分别是宁夏、甘肃、青海、内蒙古、新疆、河北六个大的产区。但是在市场上,你只能见到“宁夏枸杞”,而见不到甘肃枸杞、青海枸杞。这是什么原因?

这是行业约定俗成的“秘密”,因为国家医药管理局将宁夏定为中国惟一的药用枸杞地,《本草纲目》称“全国入药杞子,皆宁产也”。能入药,意味着品质好,所以,其他产区的枸杞在进入市场时,都会冒名“宁夏枸杞”的称谓,以提身价,方便销售。

有机会您看看之前买的枸杞包装说明,凡果粒大过250粒/50克的,很遗憾,不是正品宁夏枸杞。

4招,学会挑选宁夏枸杞

1、观形

正品宁夏枸杞果粒大小在580-250粒/50克,过大的都为青海的枸杞。颜色呈暗红或黑红,果脐处有一点白点。捏一小把在手中,松开后能自动松散。因为宁夏枸杞的含糖量比较低。

2、泡水

品质好的枸杞在泡水是都会上浮。上浮率越高,说明枸杞越好。枸杞水呈现淡黄色。如果是无色或者比较颜色比较鲜艳,有可能加了色素。

3、尝味

宁夏枸杞皮薄肉厚,口感清纯、甜、微苦。青海枸杞、新疆枸杞因为含糖量亮比较高,比较甜,并且比较粘牙。

4、闻味

宁夏枸杞打开密封的包装袋,可以闻到淡淡的枸杞味,如果有刺激性的味道有可能是硫磺制干。这种枸杞不但对人身体不好,并且对人的呼吸道和消化道有损害。

温馨提示,枸杞生吃养生效果更好,因为加热大量的营养元素分解。

我是枸杞哥张禄中(v 977943351),坚持传统晾晒,不熏不染,传统种植

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