写在中秋前

时光就好像抓不住的沙,转瞬即逝。又是一年仲秋,而我的记忆还停留在端午,为了能让母亲包粽子而努力保证的时候。彼时初夏,早晚的天气还有些凉,于是当秋风吹过这片大地的时候,树木开始落出衰败之色,草木也开始枯黄,才恍然大悟道:夏天过去了。早晚的天气又开始变得冻人,秋风带来的不止是一片衰败,亦带来了丰收的味道。

那清甜的是瓜果飘香,夹着的淡淡的是小麦、是高粱、是小米、是播种下来的希望,是“田家少闲月,五月人倍忙”流下的汗水,是大自然对人类的馈赠,对努力挥起犁耙在黄土地上作出最美诗篇的和弦。

当秋风吹过的时候,这小城的人民带着丰收的喜悦,便开始置办中秋的物件了。

你看,街边的水果店摆的整整齐齐的是应季的水果,青紫葡萄如宝石一般,挂着晨露在初出的太阳照耀下,折射出耀人的光芒。碗口大的苹果被摆在了最显眼的位置,仿佛在宣告着它在人们心中的地位。咧着嘴的石榴在诉说着它不起眼的外表下蕴藏着的甜美。西瓜、哈密瓜、香梨、猕猴桃...那数不清种类的水果也在争相斗美。

你闻,糕点房散发出一股诱人的香味,那是胡麻油和白糖在高温的催化下而水乳交融一般散发出来的。忙碌了整个夏季的人民,把对丰收的喜悦融入到了那小小的月饼中。不带馅的混糖月饼,主料只有胡麻油、白糖和小麦粉。而五仁馅的月饼,讲究便更多了去,青丝、红丝是必备的,剩下的有瓜子仁、花生、芝麻。而随着时代的进步,价格一降再降的核桃仁现在也加入了“五仁”的群落,准备的说“五仁”月饼变成了“六仁”、“七仁”甚至有“八九仁”。有时候不甚明白,为何自家做的月饼就是比外面卖的要好吃一些。长大以后才发现,是因为家里的月饼,除了那能看见的主料,还有母亲和面时脸上带着的笑容和对团圆的向往。

这座小城,在中秋节前便焕发出青春的气息,归乡的游子们拉着的行李箱,轮子与柏油路面发出沙沙的声音交融在一起,谱写出了在这个团圆季节里最美的声音。“少小离家老大回,乡音未改鬓毛衰”,外出求学的游子,漂泊的满怀理想的“打工人”们卸下了那沉重、虚伪的面具,操着熟悉的方言和家人聊着那不值一提的鸡毛蒜皮的琐事时,幸福在此刻有了具象化。

华北地区,月饼、瓜果除了要给自家人吃,也要给“月亮吃”,中秋节这天,常常都会是一个大晴天。当太阳落下帷幕的时候,家家户户便将品相最好的瓜果挑选出来,摆放的漂漂亮亮,连着象征着团圆的团圆饼一起放在月亮能“看到”的地方,献给月亮吃。这象征着对上天给予人们丰收的感恩和对来年风调雨顺的期望,便叫做“敬月亮”,也有的地方叫“献月光”。

很快,中秋便要到了,又是一年硕果累累、瓜果飘香,又是一年花满月圆、阖家欢聚……

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