说到吃，很多人就会想到《红楼梦》里让人念念不忘的美食，不管是元宵节贾母的精致家宴，还是秋天的螃蟹宴，冬天的烤鹿肉，既有让刘姥姥百思不得其解的要用十只鸡配着烧的茄鮝，也有着元妃省亲的时候，派专人赏了宝玉的糖蒸酥酪，这些都是能够在饭桌上尝到的味道。
那客家人的食物，是怎样的呢？气质是淳朴烟火，香油淋过的特色白斩鸡，鸡汤不用放任何配料但是味道是甜甜的，家养啤酒鸭，和白斩鸡一样肉是丝丝坚韧的，还有外酥里嫩的甜树叶做的豆腐等等。
小时候看爷爷和妈妈做豆腐，我想复杂工序绝不亚于大观园里的“茄鮝”。
董卿说红楼梦最触动人心的是字里行间的人生况味。
味道落到笔上就成了风格，吃进胃里就成了乡愁，刻在心上就成了一辈子都解不开的一个结。
就像法国作家法郎士曾经说的，让我们尽情地去享受生活的滋味吧。我们感受到的越多，我们便生活得越长久。
今天又刷了一遍百看不厌的《请回答1988》，这部神剧不仅每一帧都是情怀满满的青春回忆杀，还是一部脑海中绝对挥之不去的韩国美食大赏。
让人印象深刻的就是五个好友聚在一起分吃一锅色香味俱全的拉面（泡面）或者分吃一只外酥里嫩的炸鸡，这画面和情景像极了大学宿舍和舍友一起偷偷煮泡面，一起吃零食，天南地北地闲聊……被勾起的不止是食欲。
开篇第一集就被邻里之间互相送菜感动了，狗焕无奈地说这样送来送去还不如一起吃好了。像极了小时候，家里做簸箕板或者有什么好吃的，总要端一盘给爷爷奶奶还有上下两家的叔公叔婆。阿泽家的饭桌上本来就冷冷清清的一个菜，结果被邻居们送来的一道道菜填满。
为了勾起观众的食欲，双门洞三大吃货绝对功不可没。
首先是可爱至极的珍珠，她的每一个镜头都是在吃，而且吃的东西都和她一样大。
正峰欧巴是美食界神奇般的存在，脑洞和他人一样清奇，最经典的就是奶油白糖拌饭，真正的勇士绝对不会畏惧卡路里。
还有德善，界面新闻说她是靠颜艺胜出的吃界鬼才，面对万能社交金句“吃了吗？”德善在吃了和没吃之间发明了第三种状态：吃是吃了，但我还能再吃。
电视剧里出现了很多的食物，其实并不是炫耀，是用来推动情节，塑造人物的，透过食物我们看到了失落和愧疚，也看到了温馨与关怀。
最近看得到专栏，得到读者左星星的对《金瓶梅》里吃的表述对我印象深刻，透过金瓶梅里的吃，看到了欲望，看到了『透支』，看看西门庆经常吃的东西，他『吃』出问题，是迟早的事。
金瓶梅也写到一次『螃蟹宴』，西门庆赞助了朋友买房子，常二嫂做了四十只大螃蟹答谢，螃蟹竟然香喷喷酥脆好吃，这吃法和现代的不太一样，看来被油炸过，西门庆平时喜欢吃口味重的多油或煎炸食品。
比如玫瑰鹅油烫面蒸饼，只有李瓶儿和郑爱月会做的酥油泡螺，还有酥油白糖熬的牛奶，都是三高食品，高糖高脂高胆固醇。
到后来，西门庆已经吃不下去了。无休止的吃和性，让他的身体严重超载。应伯爵来访，见桌上摆着酥油白糖熬的牛奶，他一饮而尽，啧啧称好。西门庆却懒得吃，抱怨身上酸痛。
西门庆平时吃的这样重口味，还乱用各种药，号称『以食疗疾』，比如用人乳当补药吃，吃胡僧药壮阳，不得病才怪。
很喜欢文学博士刘晓蕾老师说的一句话：读《金瓶梅》，看她们吃，看见的是寂寞，是沉重的肉身无休止的欲望。读《红楼梦》，看她们吃，看见的是哀伤，是一去不复返的繁华、青春和爱。
欲望无边，身体有限。
资深金迷张爱玲说：“就因为对一切都怀疑，中国文学里弥漫着大的悲哀。只有在物质的细节上，它得到欢悦——因此《金瓶梅》、《红楼梦》仔仔细细开出整桌的菜单，毫无倦意，不为什么，就因为喜欢——细节往往是和美畅快，引人入胜的，而主题永远悲观。”
一个人乃至一个社会的闲暇时间，决定着他的生活质量，也藏着他的未来。
