腊月二十九·发面蒸馒头
过年蒸的馒头,多姿多彩形象丰富。
因馒头的样式不同,含义自然也不同:鱼形为吉祥,桃形为长寿,苹果形为平安如意,鲶鱼馒头寓意“年年有余”,元宝馒头寓意招财进宝,馒头上点缀五个大红枣寓意来年五谷丰登。
昨天晚上奶奶忙活着和面要提前“发面”,第二天早上又白又胖的大面坨把整个盆都沾满了,我们北方这里都吃“馍”里面包着红豆或者包自己喜欢吃的菜。
奶奶问我喜欢吃什么馅的,那当然是粉条加萝卜加野生地皮,哈哈,是不是很独特呢,真的是只有在家才能吃到,这才是地地道道家的味道。
家里新买的大炉子,是用柴火烧火,大锅蒸馍,越蒸越香。
它在像你招手哦
现在生活太滋润了,买啥都有,并且都是现成的,会出现一种现象浪费粮食,奶奶说,在她们那个年代,能吃上一口白馒头真的是太奢侈了。所以经常会听到奶奶说不要浪费粮食。只有过来人才知道粮食是多么的珍贵。
哇哦!是这个熟悉的味道,白白胖胖的大馒头出锅喽,迫不及待的赶紧从锅里拿起来热腾腾咬一口。奶奶年纪大了,有点耳背,我大声喊着说:“奶奶蒸的馒头,太好吃了!” 奶奶听到乐呵呵地笑了起来,开心的说:“好吃你再吃一个!”
有意义的一天,记录当下的时光。期待明天爸爸的大展伸手!
今天分享到这里了,美丽的人儿晚安呐