中国人对养生，那是十分注重的。古代帝王相信道士的炼丹术，把自己吃得中毒了还以为红光满面要升仙了，现代人呢？可谓有过之而无不及。
在我身边有个熟人，因为其父母均未满六十岁就过世了，所以她坚信自己的家族里有短寿基因，平时格外注重养生，听说什么多吃不好，哪怕再馋她都坚决不吃，比如糖，她视糖如虎，从来不吃甜食。她看电视、报纸、杂志，关注的都是养生内容。一次她来找我陪同去看病，说是胃不舒服有一段时间了，结果医生询问下来，发现她有半年时间一直在吃生山药，也不知道她是在哪本杂志、哪个电视节目里看的，说是食生山药可以延年益寿。
中国人的怕死是一种全民族的心病，心病还须心药医。这里我就不多说了。我只是想不通，为了多活几天，把现有的日子过得提心吊胆，想吃的不能吃，不想吃的硬逼着自己吃，那生活还有什么乐趣？
我一直觉得寿命的长短和吃什么关系不大。我爷爷活到96岁，他这辈子除了15岁之前有很短一段时间要过饭，其余时候都不缺吃的，但我奶奶是个极其节俭的人，爷爷因此剩菜剩饭也没少吃。我奶奶这个资本家的老婆，节俭的程度是惊人的。夏天的饭不小心馊了，她会用水淘一淘，晒干后重新做成饭再吃掉，这样的饭居然没把他们吃出病来。我爷爷是无疾而终，我奶奶死于心脏病。奶奶的性格极其怪异，自私、多疑，除了对爷爷言听计从，和别的人都无法相处，我觉得她只活了80岁和她的性格是有关系的。
我的外公解放前是长工，解放后是贫农，一直到他离世，日子都过得紧巴巴的，外公很少吃菜，一直是用咸菜甚至是盐巴来配饭，直到改革开放后，爸妈生活好了一些，才劝着他稍微吃了一点菜，可是外公依然活到了94岁。我的外公也是无疾而终。
很多人说现在人都不是病死而是吃死的，我外公似乎证明了这一点。他这辈子吃的东西和常人比应该少一倍以上。可我的外婆却是病死的。
外婆嘴巴有点馋，缘于她十几岁前过的是资产阶级的生活，后来却落魄潦倒一生。外婆一直说先甜后苦，比死还难过，我非常理解这点，也非常能理解外婆常常馋一些好吃的。外婆爱吃肉，甚至在她得了胆囊炎后依然不忌大肥肉，而她的胆囊炎在严重到全身黄疸、休克后却奇迹般地好了；外婆还爱甜食，豆沙馅的月饼是她的最爱。外婆活了82岁，因为没钱去医院，我无法确切地说出外婆得了什么病死的，但凭我作为一个护士用有限的医学知识判断，我认为她得的是心脏病，如果有钱治疗，应该还可以活五年以上的。
我从小是由外婆带大的，我的饮食观深受外婆影响。我对吃具有三个特点：
一是馋。对没吃过的东西我都很好奇，我会经常在淘宝搜索各地特产买来尝尝。另外我也不会相信多吃什么对身体不好，凡是我爱吃的，我都不忌，想吃就吃，哪怕是所谓的垃圾食品，比如街头的麻辣烫和油煎食品，有一段时间我专门找着吃，还留了卖麻辣烫老太的电话以备馋的时候让她送货上门；
二是节约。外婆说剩饭是要遭雷劈的。我一般吃多少做多少，稍有剩余的，冷菜冷饭我都会吃掉，很少会浪费。
三是吃东西只吃八分饱。外婆说吃东西吃到撑的都是蠢货，没教养，也要遭天谴的。我确实做到了很少把自己吃撑，但我也没有刻意地控制自己。那也缘于外婆的身教言传。我吃东西比较慢，喜欢细细地品。对我来说吃饱了并不是肚子饱了，而是对这种滋味已经全部品到了，是心里饱了。
我觉得现在的人太不会享受吃，对吃的态度就像是对钱的态度一样了。藏钱要藏美金，越多越好，很多人对吃竟然也用这样的态度：吃要吃贵的，越多越好，甚至饥饱不识。对我来说，吃是人生最大的享受之一，每次吃东西，我心里都充满了感恩，那种愉悦无法言表。我这辈子，要是让我饿死，那将是我最大的悲哀。
所以，我要把我这辈子吃过的东西慢慢晒出来，因为那是我生活的一部份。
