烤肉是久负盛名的特色菜肴，距今已有三百多年的历史，据说它是古老的北方游牧民族的传统食品，也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豆豉稍浸一会儿再行烤制，后经过改进和发展，烤肉技术日臻完美。于是就有了现在的朝鲜式烤肉——也就是今天为大家推荐的“肆辛烤肉”。
这是一家拥有无数小资粉的“肆辛烤肉”。毕竟，不是每家烤肉店都能做出朝鲜风味，不是每家烤肉店都能保证用料新鲜、讲究，更不是每家烤肉店都能满足现做现吃。恰好9月1号是肆辛烤肉的1周年生日，在这天它决定回馈顾客举行活动和折扣，如果你正好是烤肉的忠实粉丝，那这份美味自然不能错过。
如果你是烤肉小白也不用担心，具体有什么好吃，小编已经为你们打听好了！精选的五花肉，肥瘦相间的五花肉搭配自制的酱料，使口感辣中带甜；双椒牛肉，优质的动物蛋白通过腌制后进行碳烤是秘制入味，使口感香嫩；双椒掌中宝，富含丰富维C的青椒和高维A的红椒搭配新鲜的掌中宝，再通过碳烤后口感柔韧紧实，富有嚼劲：还有正宗朝鲜辣白菜，添加磨碎后的苹果、梨等材料，进行复杂的工序制作而成。
碳烤中的食材发出滋滋声响，一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下，令人垂涎三尺。细细嗅，慢慢闻，馋虫迅速勾起。终于忍不住，顾不得烫，一咬就是一大口，满满的幸福感。肉经碳火洗炼，本就香气四溢，又因椒盐辣酱的增色变得更加入味，嫩滑、焦酥、鲜咸、麻辣一瞬间都在口中翻滚起来，美味的口感直达舌苔尖端满嘴的肉香。
除了味道和品质的享受，在环境上老板还亲自设计出符合小资青年的复古、怀旧风。复古是一种元素，怀旧是一种心情，将两者相结合起来露出浓浓的情怀，像在诉说着店里的故事。“肆辛烤肉”以高品质的享受让小资青年们为之喜爱，为让更多的小资们了解和喜爱，今后还将有开设分店打算。如果你是一个喜好烤肉的小资青年那“肆辛烤肉”包你满意，绝对值得一试。
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四川天渝文化传媒 记者 王宇 独家报道
