自儿子去了学校后,我和先生的吃饭问题都是随便应付一下,实在不想折腾。
吃了两顿面,昨天晚上是煮了米饭的,打算白萝卜、瘦肉煮个汤,放几个墨鱼丸,一锅熟,将就着吃。打开冰箱,发现还有点荞,决定做几个家乡的丸子一起煮。剁肉,切荞,拌粉,汤煮得差不多了,就开始挤丸子。只是做了半碗薯粉,但是煮起来也是满满一煲。结果是把这煲丸子和汤吃完了,剩了米饭。
今天中午,剁了点牛肉碎,用鸡蛋拌一下,切了点淮山粒,连着饭一起放锅里煮成稀饭,再放点豆腐皮,一顿又对付过去了。
晚上,淮山煮粉条。粉条是老家带来的,跟薯粉丸子一样的原材料。水里一煮,放点香菜,就成了。再来点灵魂——霉豆腐一拌,也挺好吃。
明天吃什么呢?还没想,大概是面吧!