小长假最后一天，照例是睡懒觉的一天。
午饭是喝粥，顺便把昨天打包回来的鞋底火烧吃掉，还有打包的熏肚和熏猪耳朵，还是很满意的。
下午出去买了把香菜，昨天忘记买了，晚上吃馄饨的时候用的着。
咱家的宗旨是吃什么都不能凑合，简单的一碗馄饨也要配料齐全。
吃馄饨，首要的一定要是鸡汤，买的三黄鸡（这个比较便宜，而且我们还要吃肉，土鸡的话汤未必能好太多，肉质就不好了）高压锅炖出来，葱、姜、料包一个都不能少。
香菜、小葱、榨菜、鸡蛋皮，这些都是吃馄饨的必需品。
炖的鸡汤，整鸡和料包都捞出去了，看着还是比较靓的。
对了，忘记说了，我吃鸡比较喜欢清炖，只放一点盐，然后撕开沾酱油吃，我觉得这么吃能吃出鸡肉的清香。
好了，馄饨上桌了，该放的配料都放进去，底料的紫菜、虾皮、盐和酱油是根据自己的口味放的。
撕点鸡丝放上面感觉更好。
自己泼的辣椒油，放一点吃起来爽歪歪。
