记得80年代，有一个卖菜刀的老汉，当时在农村赊销菜刀，竟然口出狂言：什么时候猪肉价格涨到10元/斤，再来收账，不然不要钱!当时我们村的很多人都嗤之以鼻，说等你收到钱不知道了哪个猴年马月了。多年过去了，猪肉价格早就涨到了10元/斤以上。更没想到去年5月初，全国毛猪价格竟然涨到了10.5元/斤。全国养猪同行在经历了近三年的痛苦煎熬后，进入了高价狂欢的两年，换车的、盖新房的，养猪成了让很多人羡慕的行业!今年的5月，虽然从农业部定期公布的400个检测县生猪存栏信息看，今年的1—3月份生猪存栏和能繁母猪存栏仍然在减少，但目前全国的生猪价格只有7.2元/斤左右。比去年整整下降3.3元/斤，按照正常出栏240斤计算，一头猪少卖了790元左右，这对于生猪养殖来说真是个超大数字。
猪价为什么和当今的存栏量成反比呢?
很多养猪户对农业部的统计数据的准确性产生了质疑。其实，农业部统计的数据包含的是400个县(4000个村、10000个规模猪场)，没有比这数据更权威了。近期，农业部畜牧司副处长张富给出了提示：1—4月份，生猪存栏下降1.7%，但是出栏重增加了2.8%，所以全国的猪肉量是在增加的。这一点，可以从查阅公开资料得到验证，2015年，温氏集团出栏体重在110—117公斤，而今年4月，出栏重均达到121公斤，比去年同期增重5.49公斤，增幅达到4.7%。我们在市场上见到散户养到300斤以上的大猪，更是太多、太常见了，尽管很多专家提示天热前尽快出手牛猪，但是我们都在惜售，因为相比去年的价格，真的不甘心呀，导致现在大猪6块多的价格还很不好卖。
从统计数据上看，能繁母猪存栏的确下降一点，但是随着养殖结构向技术水平高的大企业靠拢，尤其前10名的养殖企业在2020年养殖规模将翻倍，全国的平均生产成绩PSY每年以1头的水平在快速提高，如果PSY从16变成17，相当于提升了6.25%。虽然，今年进口冻肉进口在1—4月份在去年创历史新高的基础上，今年同比再增加21%，猪杂碎增加17.9%，但是只占猪肉总消费的2.3%，影响不是很大，这也要感谢国家商务部对咱们养猪业的保护。所以，猪价的下跌，主要还是供求关系决定的，一个是天气炎热，消费下降，另一个是生猪出栏比较集中造成的。
我们要做的：节流
前两天，和几个同行在一起聊天，有个同行说：行情一下来，大的疫情又该来了!同行想表达的意思，很显然是前几年养殖行业的常态，行情不好的情况下，养殖朋友会通过缩减保健和防疫开支来降低成本，随后爆发疫病而得不偿失，造成更大的损失。如果是想通过降低饲料成本，那就更加错误了，小编这两个月见过很多例因为母猪使用霉变玉米(1643,6.00,0.37%)，造成产床腹泻，基本一个月所生小猪都整窝全军覆没，损失惨重。前几年也见过使用便宜不合格饲料，造成母猪屡配不孕，后来通过添加维生素调理正常的猪场。我说这个不大可能，因为现在在养猪行业混下来的朋友也都很理性了，都是很热爱这个行业并且很细心的。当然，我也不希望大家在行情不好的时候萎靡下来，放松对猪群的管理，造成不必要的损失，这也是写文章为了提醒大家的目的。越是行情不好的状态下，越是要提高警惕，切不可掉以轻心，避免造成不必要的损失。我们要做的是，果断淘汰低产能、有问题的母猪，排查管理中的漏洞，让整体猪群生产性能提升上去。
我们要做的：开源
13年，信阳的一个养殖户，实在赔的撑不下去了，当时资金非常困难，他找到一个供应饲料的老板说：能不能借我50袋玉米，随后再给钱。这个老板分析了他的情况，跟他说我们这么多年的关系了，别说50袋，我可以给你100袋，这个都没问题的，只是你要考虑100袋玉米你能喂多少天?喂完了怎么办呢?另外你的母猪群也已经马上到了淘汰的时候，苦撑着有希望吗?这个养殖户，思来想去感觉朋友说的有道理，回去果断处理了当时的母猪。引进一批原种猪，精心培育商品母猪，在15年行情到来时，正好赶上这批猪所生产的商品猪上市，这个猪老板彻底打了个翻身仗，挣的是盆满钵满。所以，在行情低谷的时候，还是要根据自身猪场的情况确定下步有计划地发展。我们要做的就是：如果现有猪群要继续养下去的话，那就要让这群母猪更加值钱，以填补行情下降带来的损失，从而产生更大的效益。比如，你可以到检测机构检测一下猪群的整体情况，针对性地调理猪群达到更加稳定、高产的状态，优于同行的水平，那么你就可以永远立于不败之林。因为，别人的PSY在提升，你不提升就会落伍，在别人低利润维持的时候，你就会被淘汰。
小结
有一年，中央电视台采访内蒙的土豆大王，因为他种土豆面积和建的贮存冷库都是最多的。当时美女记者问：今年土豆卖到3块多钱一斤，您作为公认的土豆大王有什么感想?他平静地说道：土豆价格这么高，我的心态很平稳。因为这是供求关系决定的，我左右不了价格。但是大家之所以叫我土豆大王，是因为我的亩产是4000斤，他们大部分都是2000多斤，所以他们什么时间也赚不过我!看看，要想成王，就要打造自己的核心竞争力。有人说，养猪好像是在赌博，赌上行情了赚，赌不上了就会赔。小编一直不这样认为，养育肥猪可能是这样，但是养母猪绝对不是这样，因为这个周期更长，赚钱多的肯定是养猪水平高、管理更加细心的朋友。因为，同行没同利，去年这么好的行情，也有因为病毒性腹泻造成没猪卖而赔钱的。当然现在的行情，只是赚的少，好在还没有到赔钱的地步。所以，我们要停止抱怨行情，因为这些除了让你更加烦恼以外，没有一点价值。而是应该想办法提高自己的养殖水平、加强饲养管理，打造更加值钱的猪群
