樱桃别名车厘子因此国产的我们称为樱桃，而进口的称为车厘子。它是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”因为上市较早刚下来的樱桃售价最高售价达到200元一斤也被誉为“水果中的钻石”。
车厘子呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁呈暗红色，入口清香可口，甜美细嫩。主产于美国，智利，加拿大。可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀。
樱桃品种比较多国内大概有上百种，不同品种的樱桃口感差异较大有的偏酸有的偏甜相对车厘子比较皮比较薄，颜色比较艳，果实个头稍微较小，口感较酸甜，主产于辽宁大连，大连也素有樱桃之乡的美誉
大连每年6、7月份都会举办国际樱桃节，参展樱桃品种有上百种，每年都有大量的各地的游客纷纷慕名而来前来品尝大连特大樱桃。大连以其独特的地理位置和气候条件成为我国乃至世界樱桃最佳栽植区之一。大连也是全国最大的温室大棚樱桃种植区域，每年一到樱桃成熟的季节外地客商蜂拥而至抢购一空。
