嗨，大家好，我是姗珊，一个与美食相伴的女子！
轻盈的食材，轻松的烹饪
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在逐渐变凉的秋季里，披着绿色花纹外套的冬瓜吊在藤上在风中打秋千。
冬瓜性寒凉，但在秋季却要多吃冬瓜。
冬瓜是一种营养较丰富的食物，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种的微量元素，可以调节身体的新陈代谢，虽然性寒，但能养胃，清降胃火。
冬瓜还是肥胖者的福音，促使人体内淀粉，糖转化成为热能，不会变为脂肪，还能让人减少食量，是减肥的理想蔬菜，
秋天吃冬瓜还可以起到抗衰老的作用，让你的皮肤洁白如玉，润泽光滑，美容养颜。
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同样的食材，不同的烹饪方式，不同的组合，带给你的营养也是不同的。
草鱼冬瓜汤，纯纯的，乳白色的鱼汤，搭配冬瓜，味道极其鲜美。
最富盛名的四大家鱼中的草鱼可以温中和胃，冬瓜又清热利尿，减肥，两者结合可以抗衰养颜，再放入一把赤小豆，能够补血和补充维生素。
冬瓜鸡肉汤，腌过的鸡肉口感更加爽滑，再配以冬瓜煮汤，冬瓜的营养以及鸡肉的美味都能发挥到极致，还可以更好的起到消痰、减肥、美容的效果。
草鱼冬瓜汤
食材：草鱼，冬瓜，赤小豆15克，姜，盐，味精
1、先将赤小豆洗净，冬瓜洗净，切块。
2、草鱼需要收拾干净，再洗净，剁块。
3、锅中加入油，油热后把草鱼煎至两面金黄色，再拿出沥油。
4、赤小豆、冬瓜、草鱼和生姜片一起放入锅内，加入适量清水，煲汤40分钟，最后加入盐、味精调味即可。
冬瓜鸡肉汤
食材：鸡肉，冬瓜，红枣，生姜，葱，食用油，料酒，盐，味精，糖，清水
1、要先将鸡肉切，用料酒腌下，冬瓜去皮切片，红枣用温水泡透，生姜切片，葱切葱花。
2、锅中入油，烧热后下入姜片炝锅，加入适量的清水。
3、中火烧开后放入冬瓜、红枣，煮约6-8分钟。
4、放入鸡肉片，放盐、味精、糖，煮开后转小火，鸡肉煮熟加入葱花即可。
