说起室内设计师张建川，你可能会陌生，但如果说起竹园火锅，十有八九你曾去吃过饭，张建川就是竹园火锅的室内设计师。西安美院毕业的他，至今从业已26年，是西安室内设计业最资深的设计师之一。

他说，设计师是一个需要不断旅游的职业。行走能增长宽度，加强深度，能吸收营养，亦能内醒自身。本期朴里·下午茶，就走进张建川的工作室，与他一起聊聊“设计与旅游”。

他的新艺华装饰设计工作室是white风格，整体是干净利落的现代简约设计。敞亮的大厅内，白墙、白顶、白地，一张超大的黑色长案摆在中央，上面悬挂的六盏大规格的工业风吊灯。打开灯，柔和温婉的黄色灯光映照在黑与白的世界里，令人觉得每天在这里办公是件多美好的事情。

站在这个角度看，最吸引人是他办公室的那面书墙，书墙“挤”满了关于建筑、设计的书籍、杂志，目测除了中文，还有英文和日文的书。书墙的空隙里，是他从世界各地旅游时带回来的小玩意儿。

“刚刚进入这行的时候，室内设计还是一个崭新的行业，身边完全没有什么成功的案例可以学习、借鉴，所有的专业知识只能来自书本，但书本上的东西是抽象和概念化的。

面对快速变化的时代和客户的需求，吃老本已经跟不上时代了。在实践中，我逐渐发现提升专业能力有一条‘捷径’可走：那就是走出去，打开眼界与心胸，多看人类已有的最好的设计作品，吃最有营养的东西才能快速精进专业水平！”

印度参观泰姬陵

瑞士参观卒姆托设计的瓦尔斯浴场

瑞士小镇写生

抚摸西班牙高迪神作

大约从上世纪90年代末起，张建川开始背起行囊，穿梭于世界各地不同的城市、街道、窄巷，一面欣赏建筑杰作，一面身临其境地体验大师们的设计精髓。

“在印度泰姫陵你会发现，用一丝不苛的对称加上纯净的单色，能营造出圣洁和优雅的氛围；相反，西班牙高迪的作品又会告诉你，不规则、多色彩将会呈现出另一番天马行空自由的灵动和魅力。”

“欧洲是很多设计师心驰神往的圣地。但是对于设计师来说，对于不熟悉的地方，不要抱有莫名其妙的歧视和偏见。

如果从印度、尼泊尔到中国、日本，再到柬埔寨走一圈，你能发现‘塔’这个东方特有的建筑形态从西往东在各国人民的手中，发生了多么奇妙惊人的变化。走得多了看得多了，你自然就能体会到所谓的东方、西方并没有好坏之分，市井庙堂也没有贵贱之分，这个星球上人类几千年的智慧结晶和绚烂的设计成就，完全可以指引你成为一个好的设计师。”

2005年，张建川开始受托为西安竹园村餐饮公司做设计，并率先在西安室内设计界提出了“文化餐饮”的设计概念。“当时采用了地域文化元素和现代时尚相结合的设计理念，希望让食客在都市餐厅里感受到地域文化的魅力。

两个店面一个3000平、一个5000平，当时有人担心，那么大的地方，有这么多的人来吃饭吗？可是开业不到2个月，两个店的食客们就开始排长龙，高峰期还要等一个多小时才能就位用餐。”

设计实景

“去竹园村排队吃火锅”已经成为一代西安人的集体记忆，该项目也让张建川荣获了当年全国室内设计双年展的金奖。在竹园火锅成功的同时，他又相继设计了秦朝瓦罐、块颐坊、西商会馆、筷乐潇湘、苏福记、千家粗粮王等餐饮项目，助力这些餐饮品牌快速扩张。

从2000年到2015年，张建川总共设计了300多间餐厅，业务遍布全国，其中在西安至少设计了100家餐厅。

尼泊尔写生

日本箱根写生

安徽·宏村写生

“特别忙的时候，没黑没夜，但即使再忙，每年我都花1个月左右的时间，坚持实地寻访、感受建筑大师的杰作，每每亲眼看到这些作品，即使图片已经看过千百遍，依然激动不已。”

西班牙参观密斯·凡德罗设计的巴塞罗那馆

英国博物馆写生

日本参观安腾忠雄设计的“光之教堂”

“国外很多的建筑，在设计师肆意释放才华和想象力的背后，你总能感受到有一份‘藏’在建筑背后的谦卑。”

朗香教堂

“朗香教堂就是这样。要找到它并不那么容易，教堂坐落于德、法、瑞边境的深山中，没有直达车，有将近40分钟的盘山路需要步行，而且教堂一直被层层叠叠的大树遮挡着，彻底走到跟前，朗香的真面才会全部呈现。”

朗香教堂

“在它之前，教堂建筑近两千年积攒下来的建筑模式、审美、技术被它一夕之间全部颠覆。朗香教堂不来自于人类以往建筑经验的叠积提炼、不借鉴东方西方、不模仿动物植物，完全是不可分析的旷世神作！

可就是这样一个作品，没有见到当地的大肆推广，它就是安安静静地矗立在那里，吸引着成千上万的人去膜拜。”

餐厅手绘

私宅手绘

瓷砖展厅手绘

“要做出好设计，就得知道什么是好设计，站在一个世界级的范围去学习，才能使自己的专业水准永远有进步的空间和动力。”

提起这些年的设计新作象记餐饮、栖隅酒店和菲林酒店，他没有多谈只简单说：“你可以去看看。” 问及最满意的作品，他说：“还没有出现，希望是下一个。”

谈及设计的趋势，张建川认为，未来，设计一定是成体系的：从建筑到室内，从家具到装饰品，甚至到配饰织物，都应该是来自一个设计师的原创设计，让整个环境从外到里、从大到小、都处在一个主创设计师的设计气场中，这才是最理想的设计状态。目前的状况是，建筑设计与室内设计是门里不管门外的，门外的不管门里的，界限感太强。未来，跨界、融合才是行业发展的方向。

星空教堂

2个小时的采访，感觉他就像一个海绵，不断吸收着各种能量和知识，同时又充满了时不我待的紧迫感。“人生选择了设计，而设计就是一场没有终点的旅行。下一站，计划去柯布西耶的离世之作——星空教堂：这是柯布上世纪60年代设计，最终由他的助手在40年之后完成的作品。”

祝福他的下一次设计之旅，也期待他的下一个设计作品！

朴里：

合作邮箱：285581004@qq.com

联系微信：puli-zhanghui

微博：@朴里设计