咖啡学习心得

咖啡的历史

通过牧羊人的故事，了解到6世纪，有个叫卡尔代的牧羊人，在伊索比亚草原放牧。发现羊群吃了一种果实以后非常兴奋，后来人尝了以后也非常兴奋。

“咖啡”一词来源于希腊“KAWEL” ，意思是力量与热情，是山楂科常绿灌木，非洲是咖啡的故乡，源自埃塞尔比亚KAFFA省。

也门15世纪开始种植咖啡

1616年荷兰才进行移植。

上咖啡服务

掌握稳准快

三个细节：

统一右侧服务。

上完以后，后退一步或两步再转身。

餐巾纸离咖啡杯一厘米。

最后编辑于：2017.11.14 18:48:24

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