蒲公英又叫婆婆丁，是田间地头常见的野菜，为药食两用植物。近年来，它的药用价值逐渐被人们重视，每到春季万物萌生，人们就三五成群地挖掘野生的蒲公英。
当感冒、咽喉肿痛、肝火胃火旺盛时，可以煮点蒲公英水喝，来治疗疾病、调理身体。蒲公英有清热解毒、利尿缓泻、退黄疸利胆等功效。不过，蒲公英性属寒凉，不宜久服，要隔三差五服用。还要学会选用品质良好的蒲公英茶，保证疗效。
01 养生配方
与蒲公英配伍比较好的，能“抵消”它寒凉的有生姜、红枣、桂圆、红茶、枸杞、枸杞芽茶等。
※蒲公英+枸杞或者枸杞芽茶
枸杞子味儿偏甜，蒲公英偏苦，两者口味不怎么好喝，但经常喝就会习惯。枸杞性热，与蒲公英比较“搭”，且枸杞胡萝卜素较多，可以作为养生茶饮。
※蒲公英+桂圆+大枣
可单独加，也可同时加。桂圆性最热，阴虚火旺者少食。桂圆与蒲公英茶饮不错，与大枣搭配也挺好的，大枣性相对温和一些。
※蒲公英+红茶
红茶是全发酵茶，性温，去寒，可以和蒲公英茶一同饮用，去蒲公英寒性，并且可以养胃解毒，生津去热，消脂减肥。
※蒲公英+生姜
蒲公英的“最佳搭档”就是生姜，与生姜配伍，其功效倍增。主要原因是生姜的发散和驱散风寒作用，助推了蒲公英的消炎、祛肝火胃火、辅助排毒等效果和作用的发挥。最主要的是，其口感也好，喝后感觉开胃又暖身。
02 适量为宜
如果不是经常饮食蒲公英，大可不必在意它的寒凉问题。蒲公英虽性寒，但不是大寒，它还是药食同源的。再说一天内，你只要注意不摄入寒凉食物、吃点偏热性食物就可以了。比如葱姜蒜、辣椒、肉类食品等。
再者，蒲公英无论吃还是茶饮，建议一天内都不要太多。作为养生，就是“循序渐进”，干蒲公英茶饮每天2克以内，新鲜蒲公英适量，作为生活的调剂，也不要当菜吃。如果是治疗之用，请遵医嘱。
03 选择好茶
只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养。
蒲公英茶泡水喝，非常简单方便，效果却很突出，蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子，含有丰富的维生素和矿物质。
品质优良的蒲公英茶都具备哪些特点？
※生长深山，零污染
比如巍峨的太白山，海拔高、无污染、植被茂盛，是种植和加工蒲公英茶的绝佳地理位置：原始纯净的生态环境，使得生长在这里的蒲公英，根深叶韧，肥嫩饱满。
※精挑细选，工序多
严格遵循SC标准化生产，经过三重流洗，三重净洗，三次筛选等14道工序，蒲公英茶才得以完美呈现。
※拒绝滥造，讲品质
市面上热销的蒲公英茶，有些以价格来取胜，这种廉价的商品根本无法确保食用安全性。多是用硫熏上色，且茎叶混杂，多是陈年旧货，如果喝了这种茶，反而会损害身体。
04 扶贫助农
由于地处深山，太白茶农因交通不便、信息闭塞，导致品相优良的蒲公英茶滞销。基于这种情况，2018年太白县被商务部认定为“国家级电子商务进农村示范县”，积极打造“雪域太白”品牌，着力搭建京东网店，帮助茶农，实现蒲公英茶的销售成交。
“扶贫助农”作为公益事业，汇聚各方社会力量，您的每一次下单，都是对太白县扶贫工作的大力支持。
