高三毕业了,迎来了十二年学习生涯中最为漫长的暑假,只是玩手机玩得忒没趣了,想着做些小馒头,也省的我日日发愁早餐吃甚。
只是要做便不能是普通的,从冰箱里找出南瓜和胡萝卜,心里有了计较。把南瓜和胡萝卜削皮、切丁,放在榨汁机里榨成橘红的汁用来和面。还特意留下了过滤出的蔬菜渣,再榨一次,磨得极碎,放入面团中
酵母用温水化开,同入面团中,接着就是揉面。我这次有些失败,汁放多了,于是在揉面的过程中不断加粉,还是有些沾手。
原本淡黄的颜色更淡了,揉至一定程度,就用湿毛巾盖着发酵。约摸两个小时面团就膨胀了
满满一盆甚是有趣。
从盆中取出发酵好的面团,放在竹制砧板上,撒上干粉,再揉捏适当,做成长条状,用刀切成如图。不能太大因为蒸过后会膨胀,大小要均匀,免得一锅里面有大有小生熟不匀。
接着就可以上蒸锅蒸了,大约十分钟左右 ,美味又营养的胡萝卜南瓜馒头就可以出锅了
有些馒头干脆揉成了圆团状
最后成果不错 就是南瓜胡萝卜味道还不重,下次要多加一点果渣