奶奶的擀面条和梦里的香味

      很长一段时间不做梦,昨晚的梦却清晰可见。梦里,我在楼上和面,抹茶绿、大枣红、牛奶白的夹心,映衬着鹅黄的蛋糕胚,我貌似在二楼阳台上做起了面包。奶奶在楼下喊我,从阳台往底下望去,在堂屋大门和厨房门口的走道上,奶奶在淡黄色的小方桌上擀开了大团的面皮。

比“耶”能手,福寿由心

       小方桌是爸爸买的,奶奶一直很爱用,平日里擦拭得干净、保管得仔细。和孩童时一样的走道,但随岁月添了更多雨淋日晒;是和我们的家一样年纪的黄色小方桌,铅笔刀在桌角留下的刮痕依旧清晰;不同的是,奶奶的背更弯了,也早已没有多余的力气去和面、揉面和擀面。

 为什么会梦见奶奶擀面条呢?我想,我是念家了,更加怀念过去的静水深流般的安然岁月。

       小时候,大人们农忙辛苦,架起柴火,用铁锅煮饭和炒菜是最省时省力的。因此,奶奶是很难得有时间给我们做面食的,尤其是需要揉面、发面的馒头和包子,或者是需要擀面、切刀的面条或面皮,而饺子则是过节等重要的日子才有的福利。印象里,我们家的包子是从来没有肉馅的,做的最多的是无馅料的馒头,以及包着红糖或者咸菜的包子。小朋友本就爱甜,孩童时的我尤爱红糖馅的包子。蒸包子时,奶奶会在煮米饭时将包子贴在铁锅的一圈,节约时间也节省木柴。当铁锅上的木制锅盖渗出饭香时,包子也该出炉了。

      新出炉的包子,白中透着发酵后的微黄,各有各的俊俏神态,不似今天机器做出来的整齐划一的圆润白净,也没有糕点店里点心的精致与华美。但是抵不过它的香,一口咬下去,红糖颗粒已经完全软烂,甜糯糯的,甜到心里去;包子底部因紧贴铁锅而被烙上一层焦黄色,咬起来硬邦邦的,细嚼起来竟有淡淡的柴香和米香。爷爷不爱吃甜食,奶奶会包上她亲手制作的咸豆角或者腌腊菜。爷爷很爱吃咸豆角,每次都逗我们几个娃娃,“我这个可是荤菜馅的哦,豆角啊,还有个别名哩,猪腰灌大肠’”。


懒猫和暖灶

      那是物质极度匮乏的年代,直到现在,两个耄耋老人常不无遗憾地说,没有让下辈过上好日子,唯一能做的就是勤俭和苦中作乐。但是,我从未觉得苦啊。闭上眼睛,在翻涌的记忆里,处处都是随手可触及的幸福。

        梦里,奶奶在楼下高声喊我,让我下楼去帮她擀一下面条。我扔开手中的花花绿绿的蛋糕,疾步往下跑去。蹬蹬蹬地脚步声,梦,像老电影的片子一样,模糊却真实。擀面是极需要体力的,用擀面杖将揉搓好的滑溜光洁的面团摊开,每一次舞动擀面杖,都伴随着奶奶深沉平稳的呼吸。擀压的力度要均匀平稳,小方桌上的面皮最终厚薄均匀。用菜刀划切开来,不论是面皮还是面条,没有猪肉和鸡蛋,只需配上自家榨的菜籽油、菜园里的小青菜和葱蒜,都将是一锅满满的香气四溢。 

      从小便跟着爷爷奶奶生活,平日里奶奶是从来不让我做家务的;再长大些,偶然的暑假会去城里和务工的父母短暂相聚。我老爹从不让我进厨房,我妈从不让我洗一件衣服。他们从来都只让我安心学习或者撒欢玩耍,这种清贫但无价的爱,让我一直感恩。

       这梦,是再次提醒我,他们年纪已深。有至亲已驾鹤西去,真庆幸尚有人要珍惜!

“迷之铁锅稀饭”
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 217,657评论 6 505
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 92,889评论 3 394
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 164,057评论 0 354
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 58,509评论 1 293
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 67,562评论 6 392
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 51,443评论 1 302
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 40,251评论 3 418
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 39,129评论 0 276
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 45,561评论 1 314
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 37,779评论 3 335
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 39,902评论 1 348
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 35,621评论 5 345
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 41,220评论 3 328
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 31,838评论 0 22
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,971评论 1 269
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 48,025评论 2 370
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 44,843评论 2 354

推荐阅读更多精彩内容

  • 市售的成品面条大部分含有盐、碱等并不适合1岁内宝宝的添加剂,并且口感也不尽如人意。妈妈们何不试一试自己动手擀面条呢...
    厨房养生阅读 1,019评论 0 9
  • 今天感恩节哎,感谢一直在我身边的亲朋好友。感恩相遇!感恩不离不弃。 中午开了第一次的党会,身份的转变要...
    迷月闪星情阅读 10,564评论 0 11
  • 彩排完,天已黑
    刘凯书法阅读 4,217评论 1 3
  • 没事就多看看书,因为腹有诗书气自华,读书万卷始通神。没事就多出去旅游,别因为没钱而找借口,因为只要你省吃俭用,来...
    向阳之心阅读 4,784评论 3 11
  • 表情是什么,我认为表情就是表现出来的情绪。表情可以传达很多信息。高兴了当然就笑了,难过就哭了。两者是相互影响密不可...
    Persistenc_6aea阅读 125,019评论 2 7