说谁是傻瓜蛋呢? 我自己呗!
我小的时候,个子矮小而瘦弱,主要原因是吃饭不“虎式”,乡下话的意思就是不爱吃饭。
其实,我是不爱吃平时的素菜淡饭。要是有好吃的,谁不喜欢吃啊!
可是在上个世纪八十年代,有好吃的,只有过年才吃得到!
自从八二年实行农村联产承包责任制以后,乡下的日子好过多了。
有了自家的土地,出产了粮食,除了部分卖给国家,百姓还有余粮。这就是好日子的开始。
手里有粮心中不慌,真是农业化大国的真实写照。
我们家也在这全国走向富裕的大背景下,有了幸福生活的感觉。
我家和村里的每户人家一样,也养了年猪。有了年猪的春节那才是值得期待的“年”呢!
十一月中旬以后,东北下雪了,天冷了,松花江支流的若干小河都结冰了!
这是可以存储猪肉的时候了。于是,你就听吧,每天早上,都有肥猪的嚎叫声。那是它们和这个世界做最后的告别。
晚上,那家就会是一个欢乐的小聚会。左邻右舍,亲朋好友就会聚在他家里,大碗喝酒大口吃肉。
反正,每到杀猪的那一天,我是最盼着早点放学的。因为,回去就可以肆无忌惮的吃上一顿大肉了。
我妈说,杀猪那天,不算猪下水,只是纯的五花肉和肘子就要煮掉五十斤以上才够大家吃。
这是东北人对自己一年辛苦劳作的奖赏和回馈。
我们小孩子就在大人的划拳酒令里,在他们吹牛和醉话里找寻地域的民俗民风。
豪吃的第二天,爸爸就带着我去村头东河上刨冰去了,要刨好多的冰,用爬犁拉回来。
在自家的小院里,在窗户下,寻一块平地,铺一次冰,放一层分解好的猪肉半子(很大一块肉,才叫肉半子)。码好后,上面铺一层稻草,然后,烧一锅热水和泥。把肉和冰都封闭在一个大大的泥做的“帽子”里。
这东西的好处就是一个天然的户外大冰箱。如果你任意走进一家的庭院,发现这个院子里有类似坟包的东西,不要害怕,那里是储存起来的猪肉啊!
过小年的这一天,就是开启天然冰箱的时候,用搞头或撬棍,四周一点点凿开。整个的泥帽子就开启了。
然后,就可以往屋里搬肉了。
小孩子是不喜欢干活儿的,但是,这活儿我爱干,而且是和我妹妹抢着干。
爸爸把冰里的肉块分拣出来。我就冲过去,接过一大块冻的石头样坚硬的肉块,往屋里搬。
我拿的是一扇猪排,心里是美开了花儿的,因为红烧排骨是我的最爱啊!
我双手拖着,分明看到了它烧熟了的样子,似乎那香味都钻到了鼻孔里。我摇晃着,要陶醉了的样子。
妈在厨房忙着做面食。看我酒醉的样子,就正告说:你好好的走道(走路的意思),别扬了二正的(没正形)。
我不但不收敛,还把排骨高高的举过头顶。以证明我对它的喜爱。
妈看到孩子这么高兴,又是过年,也不再数落我。就说:你把它送西屋炕上的大黑盆里,解冻也要一天。
大黑盆我是知道的,是我家最大的盆了,直径至少有一米,深度有四五十公分。是土窑烧制而成,通体乌黑。但是,由于使用年久,表面已经磨出亮亮的釉色。
我不知道这东西哪里来的,是谁买的或谁送的,也不知道它是什么年代的。总之,是个老物件。从我记事就有这东西。
由于它个大且重,没有人愿意动它,它一直在我家的西屋放着,反正那个屋子也没人住,就当仓库用。
那大黑盆的利用率可挺高的,妈常把好多东西都放那里面,比如各种装杂粮的口袋了,比如采下的蔬菜了,比如树上摘的海棠,比如外面取回来的冻豆包了。总之,它是一个大杂烩的地方。
我进到西屋门里的时候,看到炕中间的大黑盆像个将军似的,自己独霸了整个的炕面子。其余的什么也没有,我想这是妈妈收拾干净的结果。
我想:手上的冻肉将在这大盆里解冻,然后就可以做成我喜欢的美味了。我是真兴奋啊!
我在距离大盆两米远的地方,把举过头顶的冻猪排向大盆里砸去:我想,一定会中的,会正中盆的中心的,我坚信我的投掷技术!
是的,没有让我失望,那块冻肉正好投中在盆里。
我不但看到它像篮球进入篮筐一样。
我也听到一声巨大的脆响,嗙!哗啦!
是的!
你猜对了!
我还没有转身,就亲眼看到那个大盆的崩裂和坍塌!
我立刻就傻掉了!
我知道这个大盆之于我家的重要。
那是我家里的稀罕物呢!
它是那么的实用和常用!
可是,我完全被我的冻猪肉给兴奋的忘记了所有!忘记了它是烧制的瓦盆!忘记了它是不能这么大力的用一块冻猪肉来砸的!
可是,一切都晚了!
我身后几步远跟过来的妹妹很快就看到了。她说:哥,你又惹祸了!
是的!我太不会找时候了,这大过年的,就又闯下大祸。
如果,按照以往的经验,我一定是先跑掉的。然后,等家长气消了再回家。
可是,这一次的事,是不可原谅的,完全是我的错,我必须有勇气来承担这一切!
我强忍着突突乱跳的小心脏,挤掉不听话的两滴眼泪,慢慢的走到弯腰在冰堆里刨冻猪肉的爸爸身边小声说:爸,别拿了,这些肉够吃了吧?
爸笑着说:今年杀的猪最大了,还有好多呢,要多搬出一些,让你们好好解馋。
我期期艾艾的说:拿多了咋家那大黑盆会压坏的!
爸哈哈大笑:你就是放半头猪也压不坏啊!
我说:可是它放一块就压坏了啊!
爸立刻就挺起腰,瞪大了眼睛。
我不敢和他对视,我知道我会忍不住露怯。
爸大叫:臭小子!你不用说了,我就知道你干点活儿就要工钱。滚一边去写个检讨去!
我明显感到爸爸是强忍怒火的,要是以往,他根本不会问原由,冲着那最后的恶果就会胖凑一顿的!
谢天谢地谢老爸!
我得了特赦一样,撒腿就往外跑。
我可怕我爸反悔,再给我一顿鸡毛掸子和屁股的亲吻,我可受不了!
我跑到我的玩伴家呆了一个下午。写了两页的检讨书。
天黑的时候,我派我的小伙伴到我家侦查了一下。得到的结果是:你爸可能是消气了,在家扫院子呢!
我知道,我是安全的了。
一个沉浸在劳动中的人,哪里有时间生气呢?我爸真生气的时候是不干活的!
我小跑着奔回了自家院子,到爸的跟前,抢下他手里的扫帚。
爸轻轻的叹了口气,什么也没说,转身回屋了。
我一边扫地一边想,今天的太阳好像从西边出来的!这么大的错,居然没挨揍!
几天后,我问过我妈,妈前言不搭后语说:你爸刚得了一本武功秘籍。
我后来在爸的抽屉里找到了好多本叫《育儿》的期刊杂志,年份就是我上小学二年级的那一年。
我似乎找到了爸爸脾气变好和我挨揍变少了的理由。
啊,对了,那个大黑瓦盆,并没有扔掉。我爸的巧手给它锯上了,每一块残片都对回到原来的位置。只是那用麻绳做的布丁和钻孔会漏水,不能再装液体的东西了。但是可以放米,面什么的。
直到好多年以后,我在西屋的炕上依然可见那个被修补了的大黑盆。
我依然会后悔,后悔我做事的毛糙和莽撞。
我也会想到我没挨打,不是我不该打,是大人们找到了另一种教育孩子的方式。
小孩子总是顽劣,在我的童年里也总是会犯错,还有吗?
有的!
且听下回分解!