做早餐的源头

我做早餐的渊源要追溯到宿舍早餐时代了。16年4月份结束一个实习回到学校，开始和一个舍友开启fittime健身模式。一张瑜伽垫，然后跟着fittime教学视频做就可以了。视频里的教练会有类似互动的交流在运动是分散我们的疲劳感，所以坚持下来不会觉得多难。

   做了一段时间fittime，在app上看到很多健身饮食，营养餐的分享，加上在知乎上看到的宿舍餐系列的问答，我和舍友心痒难耐，就去超市采购了一些食材，开始尝试宿舍早晚餐。

    土司面包打底，可以撕成小块，也可以整个摆上，然后配搭水果蔬菜，再加一枚鸡蛋，粥或牛奶之类的液体最好来一种。就是这个样子的。

因为没有厨具，只能买现成的食材拼凑，所以种类就不怎么丰富，常用的是，

主食部分： 切片面包，卡乐比水果麦片（可冲泡，热纯牛奶口感最佳），小包点，粥，紫薯，地瓜。

果蔬：生菜，圣女果，黄瓜，香蕉，苹果，梨木瓜。还有就是时令水果，杏，樱桃，菠萝。

蛋白质：鸡蛋。

酱料：沙拉酱（热量高，要少放），卡乐比也可以撒上当时干酱，有香蕉的基本不需要酱，香蕉的口感和味道已经很棒了。

   当时在知乎上看到一个问答，关于宿舍餐，几个小形器具，就可以创造更多丰富的吃法。比如一个小煮锅，同时也就可以整东西了。平时清煮个菠菜油菜生菜西兰花，  面条意面，鸡胸肉也可以煮熟拌来吃，蒸的东西更不必说，种类会丰富很多， 也更加营养。但是马上就毕业了，就没有倒腾这些T T

进入租房新篇章

  毕了业，找好工作，租下房子，就开始重新倒腾早餐。买了一个小煮锅，一个电饭煲，还有一个炒锅是房东家的，也可以用，于是开始在尝试的路上不断折腾。

开始会做一些简单的。三明治啦，面条啦，水果沙拉还有炒饭之类。

    然后提起筐子，跟各种网上的大神学习，收下他们的早餐。去参市场买菜的时候，心里就有谱了。于是开始更多地尝试。

   煮的，蒸的，煎的，凉拌的，都开始鱼龙混杂。

   其中开始尝试了很多小薄饼。胡萝卜丝饼（营养美味），土豆丝饼（无需淀粉），南瓜饼（比较复杂但最美味），青椒鸡蛋饼（薄点好吃，厚了就腻），鸡蛋饼（万能打底饼），香蕉饼（香蕉压成泥混合面粉，会有一点泥），青豆玉米饼（面粉偏稀一点十分美味）。当然大部分要记得最后撒盐。我是用炒锅煎的，炒锅中间的部分是平的，就当平底锅用了，最重要的是，热油之后要改用小火，才不会秒秒钟就糊了。

   基本的会做了，又开始想尝试没做过的，尝试了干煸鸡胸肉丝，芝士焗饭。第一次做，虽然不完美，味道都还是不错的，吃的开开心心的。嘿嘿

面食心痒难耐，我也要试试

 做了两个星期吧，突然就特别想尝试做面食，，就利用手上的食材，于是。。。

 锵~~~~ 地瓜馅小面点以及抄手皮的水饺~

  小面点，过程曲折了一点，面粉怎么加，加多少，酵母怎么发，发完了发现很稀，又加了一点面粉，反正是迷迷糊糊连蒙带猜的，第一次做还算成功。

  水饺肉馅加了花椒水，一点点酱油，盐和姜（切大一点，搅拌完取出），香油也来点。味道相当可以的。满足。

甜点也想要吃

   觉得自己越来越像回事儿了，哈哈。

   运动不息，做饭不止。就是我目前的状态啊。

   有时候想做小点心，但是没有烤箱哇哇，只好。。。

地瓜泥浇酸奶，再撒水果燕麦。

   牛奶紫薯球配燕麦米，完美中的完美，太好吃了~ 在网上看到酸奶红豆紫薯球，尝试改造了一下，没想到一吃就上瘾了。很简单，先把燕麦米和紫薯蒸熟，紫薯搓个球，放进碗，倒上牛奶，撒上燕麦米。完工~

生活进入煮妇模式，hiahia

  做早餐以来，喜欢往菜市场跑，一个大大的棚子下面，卖不同食材的摊位，蔬菜水果，咸菜面食，猪肉鸡肉，酱料副食，想要的全都有~~ 逛蔬菜摊子，一个一个蔬菜摊子的看过去，心情大好，看着菜市场中穿梭的大妈大叔，忙碌的摊主，关心菜的新鲜程度，价格，然后挑选他们，觉得很塌心。买蔬菜买水果，提留着轻轻重重的塑料袋，在阳光下的树荫穿梭或者走在小雨里，心里都是暖暖的，以后可以做饭给喜欢的人吃，应该也是一件温暖的事情吧。

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  因为时间关系今天就整理到这里，会持续把这一部分的想法都表达出来，分享给大家。嘻嘻

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