咖啡因和碳水化合物 提高爆发力哪个更有效？
咖啡因机能增进作用的副作用想必大家都知道，使用它可以提高成绩，但是也加剧了机体的紧张程度，如果你进行的运动需要重复的高强度表现，那使用咖啡因可能会对身体造成损害。
根据国际运动营养协会学刊上刊登的一项研究，再次陈述了使用咖啡因的局限性。研究还推测碳水化合物的摄入和咖啡因的摄入类似，但会减少那些不良反应，并且延长机能增进作用的时间。剧烈的运动会导致身体内大量酸性物质的沉积，这些物质需要用能量来进行缓冲。因为身体的紧张程度增加，所以皮质醇也在增加。皮质醇是一种应激激素，它也有分解肌肉的特性。所以最好保持较低程度的皮质醇分泌程度。除了改变体内酸性物质浓度和激素水平，咖啡因也刺激了血糖水平，可能是因为皮质醇分泌的原因。
实验设计原理
这种重复的冲刺在很多运动中都十分必要。十一名女性运动员在训练自行车上进行重复的快速冲刺。一共五段四秒钟的冲刺，间插20秒钟较慢速的蹬踏。完成后，休息两分钟，然后依上述的顺序重复十次。
每位被测试者随机进行四项测试，之后会对她们抽血化验，并且会对她们进行敏捷性测试。在她们进行冲刺训练前，会让她们分别服下以下几种不同配比的餐食：
咖啡因与碳水化合物一起
两种看起来和吃起来很像咖啡因与碳水化合物的安慰剂
咖啡因配上碳水化合物安慰剂
碳水化合物配上咖啡因安慰剂
实验结果
奇怪的是，咖啡因无论在何种情况下，都是无效的。那种只摄入碳水化合物的试验才确实提高了运动成绩，她们的整体成绩大约提升了6%，而且到了第六组冲刺，成绩明显提高。当咖啡因一加进去 ，成绩立刻不再升高。在以上的各种情况中，除了没摄入咖啡因和碳水化合物时，血糖都升高了。这也就是说咖啡因会造成血糖升高。除了使用安慰剂的情况下，乳酸的含量也都升高了。至于激素和灵活性，没有什么区别。睾酮和皮质醇水平也没什么变化。
最后，可以看出碳水化合物对重复性冲刺能力有益，而咖啡因没有预想的那种机能增进效果。研究人员推测是因为这种冲刺属于无氧运动，所以没有料想中的效果。
也许这个实验的设计并不是最理想，但也均是基于科学的统计，记得以后你参加的运动如果需要重复性冲刺，一定要远离咖啡因，多摄入一些碳水化合物。
