昨天下午自己去一个亲戚家，因为他家的儿子要结婚了。

我到了后，没看到一个认识的，询问后才确定没来错地方，和亲戚简单打了招呼，就呆坐一旁，因为没什么活儿做，也无认识的人可聊，只能走到人多的地方，看婚庆公司的工作人员炸丸子。

婚庆公司的人员，都穿着迷彩围裙，围在一口大锅周围，锅底下烧的是木柴，强劲的火苗，舔着锅底，不时爆出火星，以彰显自己的威力。

锅里的油是滚开的，有两个炸丸子的师傅正在操作。他们一人身旁都有一个大盆，盆里盛满了有牛肉、鸡蛋和其他佐料调制好的原料，细细腻腻的，呈浅红色的糊状，味道很好。

他们左手拿勺子，舀一团原料，手掌一用力，一个圆滚滚的肉团儿，就从虎口挤了出来，再用勺子一挑，顺手放进油锅里。

随着肉团入油的轻响，不一会儿，一个表皮金黄，泛着热气和香气的牛肉丸子，就浮出油面。在滚油里东飘西荡。

又有人用长柄笊篱，在丸子火候刚到时，用极为潇洒的姿势，从油锅里把它们捞起，放在另外的大不锈钢盆里。

刚捞出来，就有人凑过去，用手捏一个，送到嘴里尝尝。往往是一边大嚼，一边称赞。如果牛肉剁的不够细腻，或者盐和其他调料比例不对，就会扯着嗓子，大声纠正，确保下一锅的味道不出问题。

不一会儿，三大盆牛肉丸子就炸了出来，黄灿灿，热腾滕，很是好看。

其间负责技术的大师傅，说有一部分的牛肉剁的不好，我们好多人才有了活儿干。

台阶上摆五个案板，五个人，每人手里一把菜刀，把需要继续剁的牛肉，一团团放上案板。然后双手齐动，双刀纷飞，梆梆之声，极有韵律。

人多，刀多，肉不增，不到半个小时，所有的牛肉加工完毕，放入一个约一米高，直径半米的不锈钢桶里，加上鸡蛋、十三香、香油和其他佐料，又一桶做牛肉丸子的原料准备完毕。

原料准备好后，立即有几个壮小伙子，抬到炸丸子的大锅旁边，又一轮工作重新开始了。

那天有风，温度也很低，但我也忙的浑身是汗，剁牛肉剁的我手腕酸痛。但我很兴奋，因为我也参与到了喜庆当中。

人有时候是很奇怪的，看到别人结婚，就不由自主想起自已结婚时的情形，这也许就是心理学上的“共情”作用吧。

我结婚时在老家，一切都按照老家的习俗办理。前一天准备结婚宴席，把酒席上所有的酒菜都准备完毕，只等第二天迎娶新娘。

结婚前一天晚上，我根本没合眼，因为家族里的长辈要商议明天所有的结婚议程，安排同族的人都当什么差事，完了后还要留下长辈用酒。我做为新郎，自要表达谢意，几圈下来酒意上头，便被长辈喝退。因为明天我是主角儿，不能让我过多用酒。

长辈们散去，已过午夜，稍微眯上一会儿，家里就来了很多人，有当差的男人，有切菜的女人，站满了屋子。

大喇叭早早架上了房顶，放着喜庆的歌曲。不时有掌管事务的人，吆喝相关人员，看是否到位。我自然是睡不成了，只能满院子转着递烟，对每个来捧场的人表示谢意。

天明了，接新娘子的车辆也早已到位，良辰到时，三声炮响，接亲的人就出发了，家族里见过世面的人，都被安排接亲去，要的就是个脸面。每个接亲的人，胸前都系一个红色的布条，挺胸台头的在人群中穿梭，神情傲然。

我们结婚时没有婚庆公司，上拜就是最隆重的仪式。前面有小辈分的人，托着一个新的洗脸盆，按亲戚远近公布名单，被叫到的人，掏出或多或少的礼金，以示祝贺。新娘子则点头示意感谢。

点头不到位，则有晚辈在后面起哄，大叫者有之，按头者有之，往往一哄而上，惹得保卫新娘的娘家人大呼小叫，甚是喜庆，在我们老家叫“闹喜”。

虽然没有繁琐的仪式，煽情的主持，但质朴的乡情，足已烘托起新婚的幸福和美满。

这么多年过去，好多细节我已记不太全，但我记的老婆从开始笑到结束，直到人群散去。

时代不同了，结婚方式有了差异。和我们相比，现在的结婚仪式高端大气上档次，但都诉说着一个永恒的话题。

时间如流，逝去的终将逝去，同一个场景引发我遥远的记忆，我在触摸幸福的同时，脸上露出了微笑，因为我知道，爱情是美好的，和时代无关，和方式无关，我们只追求共同的结局，那就是幸福的生活，永恒的记