文：莠子

说是减肥食谱，其实也就是日常吃的饭，只不过记录下每日食谱以后，发现如果某些食品，减重效果特别明显，于是就私下以为这是减肥食谱。当然除了饮食，减重也和当天的运动量、饮食量都有关系，仅做参考吧，没有科学依据的噢。

食谱一：

早：全麦馒头，荷叶粥，鸡蛋 

中：茄子西红柿面条，菠菜

晚：海米冬瓜，黑米红豆花生粥，玉米面窝头 

加餐：老酸奶一杯

注：这是刚开始减肥第二周时用的食谱，食物的种类还很少，小木耳可能不太适应，所以效果特别明显。这天早晨小木耳体重是３４.９ＫＧ，第二日早晨是３４.６ＫＧ，减重０.３ＫＧ。我的体重是５３.３ＫＧ，减到５２.２ＫＧ，减重０.１ＫＧ。因为冬瓜是利水的，所以减重０.３ＫＧ，脱水的可能性大一些。

食谱二：

早：玉米面窝头，黑米红豆花生粥，煮鸡蛋，酱黄瓜，芝麻盐

中：鱼香肉丝，小蘑菇紫菜汤，米饭 

晚：蒜蓉空心菜，玉米渣红薯粥，馒头

加餐：桃子，西瓜

注：芝麻盐是用黑芝麻碾碎加上盐拌匀，喝粥没味的时候，加一点儿，这个东西倒没什么减肥的作用。鱼香肉丝用的是黑猪肉，切下来肥膘榨出油炒菜，菜里全是瘦肉，木耳胡萝卜的量稍大了一点儿。调味时，盐糖都刻意少放了一点儿，生抽和醋也少放，味道很清淡。此食谱小木耳从34.6KG，减至34.2KG，也挺夸张的，减了0.4KG，不过后来又回来一些。我由53.2KG减至52.9KG，也有0.3KG，可能和食谱还是有关系，晚上只吃一个素青菜，热量必定是低的。

食谱三：

早：藕粉麦片粥，凉拌藕片，桃子，煮鸡蛋，紫米馒头

中：土豆牛肉炖粉条，米饭，蔬菜汤

晚：荷叶粥，馒头，大拌菜（紫甘蓝，青椒，银耳，木耳，金针茹）

加餐：绿茶

注：早晨拌藕片的时候，焯藕片的水不要扔，煮一点儿即食麦片，稍加一点儿糖，就是香甘滑糯的麦片粥了。炖牛肉没有用油炒，直接焯水后清炖，肉烂后加入土豆和粉条，最后加盐调味。绿茶是茶水，不是饮料。这是减肥第三周的一个食谱，小木耳从34KG，减至33.8KG，当日减重0.2KG，我从52.3KG，减至52KG，减重0.3KG。

食谱四：

早：牛奶麦片粥，生菜，火腿肠，全麦面包，香蕉

中：炸酱面，黄瓜丝，芹菜叶拌花生米

晚：大米小米荷叶粥，紫薯面玉米面馒头，芹菜拌银耳木耳金针菜。

加餐：桔子一个

注：营养书上说，牛奶和麦片，牛奶和香蕉，在一起食用，营养互补，而且有减肥作用，我就全放在一块吃儿。中午的芹菜叶和下午的拌芹菜，就是一把芹菜，中午吃了叶，下午吃了茎，够节省吧。这一天小木耳从34KG减至33.6KG，减轻0.4KG；我从53.2KG减至53.2KG，一点没少……

还要阐明一下，这是减肥第四周的食谱，小木耳上周都已经33.8KG，怎么到这儿又34KG？因为体重虽然整体下降，但是却不是匀速的，有时候还会来回反复。经常突然下去五六两，甚至七八两，过两天又长回来四五两，过几天再下降下去。所以说，不要被有一天突然长上来的肉肉担心，只要坚持，它会下去的，要给它时间。

食谱五：

早：荷叶粥，咸鸡蛋，烧饼，拌三丝（土豆、胡萝卜、葱），苹果、葡萄

中：小米粥，肉夹馍，豆皮海带，凉拌黄瓜、菠菜

晚：杂粮粥，玉米面发糕，魔芋拌黄瓜，素炒空心菜

  加餐：嘎啦果一个

注：这是减肥第五周的一天，中午的肉夹馍是小木耳在学校小饭桌吃的，菜吃的很少，晚上的魔芋很不爱吃，只吃了二三卷，空心菜吃得多一些。这一天，小木耳从33.3KG，减至33.1KG，减重0.2KG；我从52KG，减至51.8KG，减重0.2KG，我的午餐没有记录，也忘了吃的什么了。

这些食谱，只是每周摘出来一两个效果最明显的，其他还有很多有效果的，但是大同小异，就不重复了。最一开始的三十一天，一直在摸索，食谱制定的并不是特别完美，食物种类偏少，营养不全面，到第二个月之后，就好了很多，每天差不多能吃到二十种以上的食物，营养搭配也很科学全面，比第一个月好了很多。

食谱减肥效果不是绝对的，有时候我自己重复用，效果也都不一样。体重的变重除了食谱，还和当天的运动状况有很大关系，甚至和前一天的饮食都有关系。大体来说，是有用的，就像我前面说到的，仅做参考吧。

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