乡里人有赶集的习惯。
我的家乡日照市在每个乡镇都设有集市，隔五天一集，每个集市分配不同的时间，所以做生意的人天天有集赶。
翻了翻日照市志：集市最早的记录是康熙十一年的日照县志，（日照）城关有五集，东关、南关、北关、西关、西岭。南乡有二集，涛雒、夹仓。西乡有一集，沈疃。西北乡有二集，洪凝、膏泽。西南乡有三集，巨峰、碑廓、高兴。
原来日照的集市有这么久的历史了！
我的祖母在世的时候经常给我们讲赶集的故事，集上有做买卖的，卖吃的，卖用的，有耍藏掖的（魔术），有设局耍钱的，有唱戏的，有说书的等等。日照当年有名的戏曲叫周姑子，当时有句顺口溜说是：大戏（京戏）不邪人，小戏（地方戏）不邪人，周姑子邪人邪的很哩！表示听戏听迷了，都听邪了。小时候祖母讲给我们的那些才子佳人的故事，大多是从说书唱戏的那里听来的。好热闹的大集啊！当然，最热闹的是每年的二月和十月的山集了，平常还是以商品贸易为主的。
上世纪七十年代末八十年代初是日照大集最繁华的时期，特别是每逢十月二十的山集，远路的赶集人天不明就在路上了。我们家房子后头就是马路，天才蒙蒙亮，就听赶集人走路说话的声音了。但是山集上已经没有了过去老人说的那些说书唱戏耍藏掖的了。
从十月的山集开始，就标志着进入年关了，大集要比平常热闹了许多。庄稼人把一年的收成算计算计，看看有多少剩余，如果不宽裕，就从粮食囤子里挖些地瓜干黄豆或者是麦子玉米什么的，用小轱辘马（一种农地里用的小推车）推到集上粜了，换几个钱，给大人孩子添几件新衣服，置办些年货，还有的人家儿女大了该成亲了，准备些嫁妆。
每年的这个时候家里养了一年的肥猪该出栏了，老太太看着喂了一年的猪，心里有些不舍，早上做点好吃的再喂一次。早饭后会有几个邻居来帮着把猪绑起来放推车子上，一路推到集市，寻个好价钱卖了，再从集上选个小猪仔带回家，家里的猪栏是不能空的。老太太喜滋滋的，一手端着油碗，一手拿一根长长的线，把线放进油里浸一浸，在小猪身上比量比量，嘴里念念有词的，意思是希望小猪长得肥肥的长长的：小猪照着线长，肥的身上流油。
日照集也叫东关大集，在老县城的几条街上，逢山集时动身晚了就进不去了。后来撤县设市，随着城市人口的增加，城市规划等原因，日照大集搬出老县城，设在周边宽敞的村子。先是在日照一中的对面的沿河两岸，后来搬到日照街道的屯沟村去了。近几年城乡农贸市场增多，各种超市像雨后春笋，又有了网络购物这个后起之秀，大集慢慢走向式微。
小时跟随大人赶集，各种生意摊点布满城内大小街道，两只小眼睛把不过忙来，两条小腿紧赶慢赶，生怕走丢了。
城北是菜市，柴草市，牲畜市，中间一条街是布匹，粮食市，东头是家禽市，生产用品市。家禽市在一条排水沟边上，以前有一座桥，桥东边有家照相馆，桥南有家剧院。那时候大龄青年的婚姻问题多数是媒人说合成的，媒人挨村串巷物色合适的人选，把两家大人说的心动了，就找个地方撮合两个孩子见面，一般都安排在集日，地点就在这座桥上，双方觉得合适了顺便在集上买些定亲的礼物，或者看场电影，再找个饭店吃顿饭，就把亲事定下来了。一来二去这个地方就叫恋爱桥了。
大集上最有吸引力的当属路边的各色小吃了。卖熟肉的，卖热豆腐的，夏天卖凉粉的，卖包子大饼的，还有羊汤的大锅。一口大锅里稠稠的白白的羊汤咕嘟咕嘟冒着热气，赶集走累了的乡民走过来，摊主递个小马扎子，先坐下歇口气，要上三两半斤的羊肉，来一碗地瓜烧酒，摊主从大锅里舀上一大勺煮的稠稠的羊汤，再来一块烤的焦黄喷香的粇饼，与几个食客天南海北的扯扯闲片，哎呀，神仙一样的舒服啊！记得我父亲赶集常常带点熟肉回来，说是买了东关老姚家的。跟着大人赶集时，大人们会暗暗地指着一个小小的四合院说，这就是姚家的住处，坐在天井抽烟的老头就是姚老板。姚老板很富态的样子，手里摇着把大蒲扇，闲闲的坐了一个马扎上。老姚家烧肉是日照城有名的美食，后来姚家人在一个农贸市场开了一家烧肉店，据说是用柏树枝子烧火才能做出特有的风味，现在不知道搬到哪里去了。
城西有家饭店，我们都叫做西门外饭店，那时候是国营单位，生意兴隆的很。到饭店里吃饭叫作下饭店，能下一次饭店那是值得我们炫耀很久的啦。走到饭店门口总是忍不住往里看看，闻着飘出来的饭菜香，吸吸鼻子，咽口唾液，默默的走过。
有一次跟着我的一个表叔赶集，表叔大概是看出我的馋样子了吧，就带了我们几个孩子一起下了饭店，那个激动啊！服务员给每人端上一碗面条，面条上浇了卤子！那是香油果子鸡蛋汤啊！那时我们把油条叫做香油果子的，只听听名字就叫人流口水啦。
从前炸油条用的是纯正花生油，小麦粉没有半点掺假，面点师两手拉开柔软的面剂子，顺着油锅边滑进去，再用长长的竹筷巴拉巴拉，不一会儿，黄橙橙香喷喷的香油果子带着滋滋响的油花，飘着诱人的香气就出锅了。西门外饭店还有出名的馒头，吃起来细腻柔软有劲道，能一层一层的揭着吃，醇香满口啊！
老店铺开久了总会有意无意的与人结下一些说不清道不明的梁子。据说从前有个来找茬儿的人，进了西门外饭店，横刀跨马的一坐，要饭店掌柜上个红嘴绿鹦哥的菜，如果做不出来，哼哼！此时一个深藏不露的伙计慢吞吞的挽挽袖子，洗了一把带着根的菠菜，开水绰了一下，绿绿的叶子配上红色和菜根儿，再浇上些酱油香油醋，店小二给客人恭恭敬敬的端上来，那客人一看，这是碰上高人了，拱拱手，表示服气，江湖恩怨从此勾销。西门外饭店也便出名了。各位，这个故事是不是很耳熟啊？不要太较真了，谁不愿把名人名事编排在自己名下呢？韩国还说李白是他们家的呢，较真就输了哈哈。
这说着赶集哩，怎么进了西门外饭店里呢？跑题了跑题了。
城西离老县城十四五里的地方有个叫将帅沟的村子，从前是个小集，这几年竟然是越赶越大了。大概因为集市上大多数的农产品都是来自庄户人家自己地里产的吧，新鲜便宜，污染又少，交通也方便，住在市区的人们喜欢来集上买些青菜杂粮什么的。每逢将帅集，公交车挤得溜溜满，都是赶集的人。
将帅集是逢四九的日子。
今年的冬天一直暖和和的。清早起来，揭开日历表看看，又是逢将帅集的日子，想想在家没什么活计，不如去赶集逛逛吧。
很久没来集上了，发现大集的布置更规范了些，显得整齐了，好像是扩大了许多。还没进集里呢，马路边上已经摆满了摊点，吃的用的玩的琳琅满目，宠物花卉与水果蔬菜搭配在一起，各种吆喝听着很有喜感，远远的就看见赶集的人熙熙攘攘，平日里宽敞的马路显得有些逼窄了，来往车辆吱吱的按着喇叭。
一个做铁皮生意的老人，娴熟的整理着手中的物件。这种生意只有老艺人能做了。
在糕点摊子边溜达了一会，看看摊主灵巧的做着各种漂亮的面食，一转眼从油锅里捞出黄橙橙的美食，眼睛会不争气的长一眼短一眼的偷觑。
一家炸油条的摊位上围了很多顾客。这家油条摊炸的油条味道还是不错的。站在一边看了会，老板熟练的拉长面剂子，哧溜一下放进油锅里，一边和顾客拉着闲呱，旁边便有帮手用长竹筷翻来翻去，炸的透透的，用笊篱捞出来控控油，转手放进一旁的大筛子里，一股香气瞬间弥漫开来。
兜兜转转，发现了一个老太太在卖高粱挺杆编制的笸箩和盖挺，好稀罕人啊，买个吧，以后这样的老手工品不多了，年轻人没有愿意费这个力的。
在一个香油摊上买了瓶芝麻酱。芝麻酱是含钙很高的调味品，凉拌个豆角啥的，好吃还补钙，美美的哩。又买了些虾皮大葱之类的，看看十一点了，打道回府吧。
午饭就用芝麻酱拌个豇豆吧，再做个虾皮炒鸡蛋，油条燕麦粥，不错的搭配。
温馨提示：豆角类的蔬菜一定要做熟，因为豆类蔬菜含有一种蛋白酶抑制剂的物质，生吃会使人中毒，煮熟后再吃就没有问题了，而且豆类蔬菜含营养非常丰富的哦。
