上月的21号，同事打院子里的枇杷果，分享了一袋子。回家，洗净，晾半干，第二天晚上抽出空来，一个个剥去皮儿，抠出核儿，只余果肉，放空玻璃瓶中。每放一层，洒几粒冰糖。装两瓶，放入冰箱。第二天早晨看，果肉浸糖分腌渍后，都剩的半瓶。
过两天，取出，舀两勺在碗里，兑入凉开水，拌匀后饮甜汁，啖果肉。食用至今，已逾十日，其味酸甜犹鲜。橙哥亦爱食，还余得两碗。今为其赋名“枇杷饮”。
枇杷，蔷薇科。冬日满树开小白花，浮清香，暮春挂果。果实别称金果、蜜丸，金形其色，蜜出其味，堪为时令佳饮。忽忽一春又去，再逢其盛，待来年。枇杷好饮，岁岁可期。
2020.6.4
