中午想煎茄子吃。从冰箱中取出茄子洗净，切开茄子一看茄肉已经变色，我想可能时间有点长，今天吃不成油煎茄片了。不过我灵机一动，家里还有土豆，那就煎土豆片吧。第一步：土豆除皮切片，接着放盆中撒上适量盐腌制几分钟。第二步：在腌制这空找出面粉放入盆中，加入适量的盐搅拌均匀。第三步：加入适量的水，打上两个蛋，用勺子或筷子搅拌成顺滑的能流动的面糊备用。第四步：平底锅烧热刷适量的油。第五步：用筷子夹土豆片，均匀的裹上面糊。第六步：再把裹上面糊的土豆片平铺在平底锅上面，煎制 。第七步待一面变成金黄色，翻面再煎，两面都煎好即可出锅。第八步：准备蒜泥或番茄酱，用煎制的土豆片蘸着吃，味道不错。特别是不喜欢吃土豆，可以试试这样做，我敢肯定你会喜欢上它的。
煎土豆片
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