前几天去老师家里吃饭，看着老师买了一块豆腐，又买了一袋调料。我好奇地问：“为啥要买调料呀？”“用调料做了才好吃。”“不会吧？我从来没用过调料。”“是吗？那待会你来做吧。”
话已至此，久未下厨的我只好硬着头皮上了。热了油，小火炒香切细的姜蒜，加入豆瓣花椒继续翻炒，加入豆腐，慢烧入味，最后加入少许白糖，起锅，撒上芹菜粒即可。大家尝了一下，感觉味道还不错。我看着大家吃得很开心，心里也是满足的。
不少人觉得做菜是件很麻烦的事情，因为需要经历买，洗，切，做等等各个繁琐的环节，所以各大餐馆生意都好的不得了。最近两年，《舌尖上的中国》这部纪录片很火，很多人都说从中感受到了家的味道。
可家的味道究竟是什么？曾经看过的一部纪录片有这样一个情节：一对移居海外多年的华人夫妇，耄耋高龄仍然心心念念着儿时吃过的一种食物，当最后终于吃到这样东西的时候，两位老人流着泪，这就是妈妈做的味道，现在就是死了也值了。
妈妈做的味道，其实就是家的味道。
就好像我做一盘豆腐，原料只是豆腐，花椒，豆瓣，姜蒜，白糖。当他们一起在锅里的时候，他们的味道是互相融入和吸收的。这个交融的过程有关系，有情感，也有爱，所以每个人都会有自己熟悉的味道。贪恋这个味道，其实贪恋的就是这个味道背后承载的温暖与爱。
我想到家的时候，常常会想起的是鱼香蛋饺，红烧狮子头，这都是妈妈的拿手菜。妈妈的手艺从哪里来？来自我的外婆。所以，家的味道其实是种传承，是一代一代留下来的将家族凝聚在一起的力量。
记得十多年前，在一家杂志的约稿中，我曾经这么写到：成都是个非常包容和善于接纳的城市，好比每家餐馆必备的泡菜，不管是萝卜白菜，还是鸡爪猪蹄，都能在同一个坛子内和平共处，即使是每一个外地人，也都能在成都找到属于自己的位置。
这种包容也应该是属于家的。可惜，随着生活节奏的越来越快，好多现代人都把家当成了旅馆，只是一个回去睡觉的地方。我曾经有一位朋友，他们装修完了新居邀我去参观的时候，我发现他们竟然在装修的时候直接改造了厨房：没有了。对此，他们的回答是：我们都不会做饭，要厨房干什么？
我脱口而出：“自己一个人独处，在厨房忙活，做一些自己享受的东西，那样的乐趣，怎么可以失去？同时，和你的爱人一起下厨，合作完成一道美食，分食的满足，没有厨房怎么可以实现？”
他们不以为然：“我们可以去外面吃。”
也许，每个人对家的理解各不相同，但在我心里，家里最不能缺的就是烟火气，家的味道，生活的味道尽在于此。
无戒365极限挑战营——第24天
