邀一壶冬茶,款待生命中每一个重要的人

说到岁入凛冬,总觉得该对应一幅万物枯寂的画面。然而江南的冬,却大抵不至如此。

冬也有冬的韵味——像一壶温暖茶汤般的情味。

作家郁达夫先生曾在《江南的冬景》一文中写道:

“我生长江南,儿时所受的江南冬日的印象,铭刻特深;虽则渐入中年,又爱上了晚秋,以为秋天正是读读书,写写字的人的最惠节季,但对于江南的冬景,总觉得是可以抵得过北方夏夜的一种特殊情调,说得摩登些,便是一种明朗的情调。 ”

冬有温度,冬亦明朗。

岁末之日,若得友人相邀品茗赏壶,即便偷得浮生半日闲,也是莫大的幸福。

这个时候,紫砂壶是当之无愧的主角,也是一位“老大哥”。这倒不是因为古朴醇厚的紫砂总是沉浸着岁月色泽,而是显而易见的——不用紫砂壶,茶事总有些索然无味。

许是,我和紫砂壶感情笃深。虽然用其他茶器也能完成茶事,却总觉得只有取一把紫砂壶来泡茶,才能撑得起场面。

茶,为“国饮”。自古至今,从未改变。

古人喜欢在冬日里采雪煎茶,极尽清雅之道。现如今,这般清雅温润的闲情逸致,也为时人所推崇。取大自然中的雪水,融化、沉淀、煮开,再注入紫砂壶中冲泡茶叶,更觉汤色优雅、汤味温润,沁人心脾。

在我看来,品茶是一件顺其自然又雅俗共赏的有趣事儿。只要壶在、茶开,宾客俱欢,便最是悠闲自在了。

在快节奏的现代生活中,一年四季似乎总在不经意间流逝更迭,花开花谢常常随风与我们擦肩而过。我们对季节、对生活细节的敏感度越来越低。此时品茗赏壶,不仅仅是赋予生活仪式感,更重要的赋予内心祥和平静,因喝茶养生,以赏壶修心。

江南的冬,说到底还是别具情味的,因为这里还有陈年的壶和应季的茶。人们习惯将这些美好的物什妥帖保存,等待于料峭冬日里,款待生命中每一个重要的人。


雕塑/制壶:王潇笠

文:孔小乐

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