女儿开学前点了“妈妈”的炸肉段、熘肝尖、菠菜汤……
我早早地去市场，卖肉的妹子正把新鲜的肉打理好弄整齐，她每天都把肉收拾得很干净，分割得条理清楚，肉里的筋骨剔得很干净，肉摆在案子上，清清爽爽，干干净净的，看着新鲜，觉得买哪块都不错。
这妹子是我佩服的人之一，她和儿子一个摊位卖猪肉，一个摊位卖分割鸡。她瘦瘦小小的，南方女人气质，说话也不大声，温柔随和，干起活儿来可不含糊，半片猪肉一下就拿起来，剁骨头更是有气势，“咣、咣、咣”，刀刀断骨。一次我忍不住夸她，她说，她从小就干活儿，很累的活儿，都练出来了，有劲儿。
我从搬来燕郊就在她家买肉，开始时我们住的七号楼就在他们肉铺对面，每天都能听到大喇叭里：“大红门排酸肉……”的吆喝声，很自然地去她家买。后来搬了家，虽然远了，我也到她家买，一是习惯了，二是信得过。
“大姐，早啊！”她跟我打招呼，“买点什么呀？”。“买一块后丘，炸肉段，绞肉馅”。她告诉我这几块不错，我挑了一块，她一称：“一斤九两，二十七块二。”她熟练地把肉分割，哪部分绞肉馅，哪部分做肉段，她比我懂，全凭她做主。把要绞的肉切好后，她说：“先绞我的啊。”我没明白：“我不着急。”她说不是她着急，是绞肉刀大，里面会留存一部分肉，差不多有一两，第一个绞肉的人会吃亏，所以她第一刀都是绞自己的。哦……她要不解释，我还真不知道，这里面也有学问啊，我连声跟她说谢谢。
接下来挑了一个小块的猪肝，她在称上称四块七，我看到单价显示是9,“那就是四块五一斤“，我心想。我说：“四块七啊，加二十七块二……”，说着我往外拿钱，她说不是，然后又把肝放到称上，按了一下什么，这回是五块二，单价部分是10。我没有拆穿她，她不过是怕我抹零钱，要是4.7+27.2.=31.9。她最多收我三十一块五，
而5.2+27.2=32.4，她收三十二，看起来还给我抹了四毛。要是她一开始就打五块二的话，我也不知道，我从来买菜买肉都不问单价的，因为我觉得吃的东西再贵也贵不过房子，而吃的东西是对人最重要的，反而卖吃的最不容易，琐碎价钱低。可是她这样一反复，被我注意到了，我心里怪怪的，虽然这五毛钱对我对她都不算什么，可是心里还是有些不舒服的。
我虽不会因为这点小事就再也不光顾她的小铺，但之前的感激之情荡然无存了。
