我是萌萌，
专业但逗逼的高级营养师，
疯狂热爱美食但也死磕较真的处女座。
“哎呀，我家宝宝最不爱吃菠菜！”
“我们家的小公主见到西兰花就拼命摇头，死也不张嘴！”
这些头疼的妈妈，萌萌在后台的评论里真的见到太多太多了！
说真的，我家小小萌也一度是见到有绿叶菜的辅食就躲，遇到有菜叶的就要挑出来！菜里汤里稍稍大一点的菜叶，刚吃一口就吐出来，各种扭头闭嘴反抗，一定要让我妈把碗里的菜叶都去掉才肯吃，有时光菜叶就挑了十多分钟，看到碗里一点点绿色都没有小小萌才罢休……
萌萌在此对于我妈的宠溺已经无力吐槽了……可十个宝宝有八个都不爱吃蔬菜，难道他们真的是因为长成“绿色”的蔬菜会让他们特别反感吗？
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记得皮克斯当年有一部口碑相当不错的动画长片《头脑特攻队》，在五个情绪小精灵中，那个顶着绿头发穿着绿色连衣裙，整天一脸不乐意表情的“厌厌”，它的原型就是西兰花。
而且据说某位前美国总统刚上任不久，就任性地宣称“白宫的菜单上再也不会有西兰花”还引起了大规模的抗议活动。可想而知，不爱吃绿色蔬菜似乎是全世界小宝宝“大宝宝”的巨大问题！
那么问题是在于颜色吗？
萌萌觉得绿巨人浩克首先会表示：本宝宝不开心！
我们可以回忆下，你家宝宝在吃到绿色彩虹糖和巧克力豆时，有嫌弃过颜色么？在你们喝某些碳酸饮料时，宝宝有因为瓶子是绿色的而停止向你撒娇么？
显然！这和颜色完全没有关系！因为橙黄色的胡萝卜君也表示，它也不受待见！
了不起的大人们，你们爱吃蔬菜吗？
在小小萌的身高长到和桌子差不多后，他就对我们大人餐桌上的食物无比向往，甚至于现在经常在我们吃饭的时候，总是在边上蹭吃蹭喝，他觉得：大人吃的东西都是好吃的！因为爸爸妈妈大口大口吃得都很香！
萌萌请各位宝爸宝妈试想一下，如果你们对桌上的蔬菜无动于衷或者只简单挑几筷子甚至根本不会出现在餐桌上，宝宝肯定不会认同眼前这些绿了吧叽的怪东西会是爸妈的最爱吧？！所以连“榜样”都不吃的东西，如何说服你家娃，让他们觉得蔬菜是个好东西呢？
肯定有妈妈会说萌萌不够严谨！我们家都很喜欢吃蔬菜而且顿顿都有！宝宝还是不爱吃！
这就是我接下去要谈的问题了！你们一定不只一次的反复强调了类似这样的一句话：“这个蔬菜很好很有营养的！宝宝你吃了会 blablabla……”（中枪的请举手！）
根据AAP（美国儿科学会）对于“孩子为何拒绝吃蔬菜”的研究显示，
孩子们认为大人说的对他们有好处的东西尝起来一般都不好，并且他们因此而抵制那些食物。
最终，你越是和孩子们说吃蔬菜的好处，他们就越可能对蔬菜失去兴趣。
看到以上的权威研究结果，大家可以回忆一下自己和长辈给孩子吃一些古怪口味的食物时，是如何想方设法介绍他们的。是不是正是因为知道这玩意儿不好吃，所以你们才会反复强调他们唯一的优点——有营养……
那应该怎么办呢？
01
好好利用敏感期
用丰富多样的辅食为宝宝爱上蔬菜打基础
据研究发现，6-12个月的宝宝正是处在味蕾敏感期，他们可以敏锐感知每一种食物最原始的味道，蔬菜之间细微的差别等于被放大了好几倍，这是宝宝们得天独厚的能力，我们应该为此感到高兴。但是如果在味蕾敏感期尝试的味道比较单一，他就会因为没有机会及时尝试各种味道而对其他味道失去兴趣，将来变得比较挑食、偏食。
萌萌当时为了避免蔬菜的味道过于明显，干脆把蔬菜剁碎了混在馅料里，给小小萌包饺子、包子，或者打成菜汁和面，给他做面条、摊小薄饼等等。这方面的食谱大家在小程序里搜索“蔬菜”就可以找到各种各样达人妈妈的精美食谱，教你们如何把蔬菜巧妙的“藏”起来哟！
02
选择适合宝宝吃的蔬菜
别让宝宝引起不适感而产生抵触情绪
不可否认，有不少蔬菜纤维比较长，对于咀嚼能力还不是很发达的小宝宝，在吃的时候这些长纤维无法被充分咬断，吞咽时被卡在嗓子里，会造成宝宝干呕，然后又吐出来。有过几次这样的经历之后，我就明白了小小萌不吃蔬菜的原因了，干呕到飙泪真不是什么美好的体验！
于是，每次去买菜的时候，我都会挑选一些比较新嫩的菜叶，用剪刀剪碎了做给他吃。因为用剪刀剪营养损失比较少，而且剪出来的菜比用菜刀切出来的菜看起来色彩更漂亮些，另外，萌萌还有一些漂亮的果蔬切模小工具，也推荐妈妈们可以入手一下，试着让蔬菜们变得可爱起来，小星星样子的胡萝卜呀，小狗狗一样的黄瓜片呀，总是让小小萌一见倾心啊！
03
让蔬菜们轮流当主角
让宝宝一点点地慢慢尝试
《AAP美国儿科学会实用喂养指南》上指出：实现孩子的膳食平衡是一项艰巨的任务，但这并不意味着不停地让孩子吃，建议一天给孩子吃2~3次蔬菜，但不一定是同一种绿色蔬菜。需要全局考虑，少量添加。
有不少蔬菜一开始都无法让宝宝接受，但是逼着他吃不仅影响他吃饭的心情，而且会让他更加厌恶这种蔬菜。小小萌之前最不喜欢吃芹菜，我就每次在他喜欢吃的菜里面加入一点点芹菜，因为量比较少，所以芹菜的味道就不那么浓，等小小萌习惯了，我就一点点增加芹菜的量，现在小小萌已经彻底接受了芹菜味道了，吃起芹菜馅儿的饺子来跟风卷残云一样！
04
以身作则
爱吃蔬菜的爸妈是最好的榜样
确实，蔬菜多多少少都有点苦味或酸味，这也是它们营养价值的体现。而爸妈吃蔬菜的状态非常影响孩子对蔬菜的印象，所以，宝爸宝妈们一定要以身作则起到榜样作用，千万别当着孩子说这菜不好吃，那菜味道怪这种话！也不能因为孩子不喜欢吃某种菜，就不再做那种菜，这样做等于给孩子加深不良印象。
萌萌想让小小萌尝试吃苦瓜，我们全家就会一边吃苦瓜炒鸡蛋，一边夸奖菜的味道好，又添油加醋地说着吃苦瓜的种种好处。小小萌也会产生尝试一下的想法。
我会提前告诉他，这个东西有一点点苦，但不是特别难受，吃下去就会很舒服，鼓励他试一试。小小萌吃了之后，虽然有点皱眉头，但是看我们都吃得这么香，也就咽了下去，说：不太苦，还可以！
当然如果孩子实在不愿吃某一种菜，就不要强迫他，避免孩子边吃边哭，一旦养成一吃饭就哭的坏习惯，将影响孩子的身心健康。切记！一定要让孩子带着愉悦的心情进食啊！
小结
萌萌觉得对于宝宝不爱吃蔬菜的问题，大家也不用太过焦虑，把那句经常挂嘴边的“有营养”变成赞美和引导“我们都很喜欢吃，你也试一下吧！”；或者给宝宝编成生动有趣的小故事，只要你愿意花心思，一定可以帮助你家的宝宝慢慢爱上吃蔬菜哒！
