0125 为什么要用电子秤来称寿眉
摘要：寿眉价格低、性价比高，是白茶中当仁不让的口粮茶。但少有寿眉包装成5克小泡包装出售，散茶大多是300克一罐，甚至是三五斤一箱的大包装。为了便于运输和存储，现在不少寿眉压成茶饼出售。为保证投茶量一致，出于三个原因，建议煮寿眉用电子秤来秤重。
寿眉价格低、性价比高，是白茶中当仁不让的口粮茶。但少有寿眉包装成5克小泡包装出售，散茶大多是300克一罐，甚至是三五斤一箱的大包装。
为了便于运输和存储，现在不少寿眉压成茶饼出售。所以，茶友煮寿眉为保证投茶量一致，因为三个原因，要先用精密电子秤称重。
一是口感一致
煮出好喝的寿眉（至少自己先觉得好喝），一方面要经常练习、不断总结提高；另一方面，每次煮出的茶汤口感一致是一个比较重要的衡量标准。而茶汤口感一致，每次投茶量一致又是重要的前提。
所以，要先根据自己的口感用电子秤称重找出适合自己的投茶量；再根据适合自己的投茶量每次用电子秤称出重量一致的寿眉茶，才能煮出口感一致的寿眉茶汤。
二是称重准确
不少茶友煮大包装的寿眉散茶或者拆开的饼茶，总是随手抓一把茶就煮。
罐装的寿眉散茶，如果随手抓一把，每次投茶量可能都不同，有时甚至相差很大。因为：第一，散茶的叶片大小不一、松散程度也不一，虽然感觉每次抓一把茶数量差不多，其实重量相差较大；第二，罐装散茶在包装、运输和平时泡饮过程中，散茶破碎后的茶碎下沉罐底，同样抓一把茶叶，上部茶叶由于叶片更完整，其重量会比底部包含更多茶碎的茶重量轻很多。
而自己拆开的寿眉茶饼，撬下来的茶片更是大小、厚薄不一，随手抓几片，每次投茶量的重量更是差别很大。
所以，要买台家用精密电子秤（称重精度0.1克），煮茶前根据自己的习惯投茶量准确称重，才能煮出口感一致的茶汤。
三是形成仪式感
生活将就的人很少会去煮茶、喝茶，喜欢煮茶、喝茶的茶友的生活都比较讲究。讲究不一定是奢华，而是对生活的认真态度。
如果在煮茶的过程中养成一定的行为习惯，甚至形成一种仪式，会让煮茶从喝茶养生升华到修心养性。
随着科技的进步，用电子秤称寿眉很方便也是一种很好的泡茶、煮茶的习惯，长期坚持之下可以成为一种泡茶、煮茶的个人仪式。
每天煮茶采用以下相同步骤，一定的仪式感会使内心在煮茶的过程中变得平静，这不就是借煮茶修心养性吗？
第一步：洗壶、洗杯；
第二步，电子秤称出适合自己口感的投茶量；
第三步，煮茶壶煮茶；
第四步，煮好的茶汤冲入保温壶和茶杯；
第五步，喝茶。
小结一下
煮出好喝的寿眉，要先找出适合自己口感的投茶量，然后每一次煮茶都用相同的投茶量。而保证投茶量一致，必须要借助高精度电子秤称茶。
用电子秤称茶还能使每次煮茶形成固定步骤从而带来一定的仪式感，能使煮茶变成一种修心养性，让内心平静的行为。
所以，要用电子秤来称寿眉。
