家有21件皇后锅，煎炒焖炖炸都是很方便的哦，随时自由发挥你的厨艺
蛋糕，自己做可能会更保证真材实料哦，外面的蛋糕很多都是蛋精奶精糖精色素构成呢。其实做一款蛋糕，全程25分钟搞掂，何乐而不为呢，享受做的过程，也可以享受美食呢
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准备材料：
小PAN做的：3个普通大鸡蛋、2钢杯邓面、1钢杯白砂糖
大PAN做的：4个大鸡蛋3钢杯邓面1.5钢杯白砂糖或者5个普通大鸡蛋、4钢杯邓面、2钢杯白砂糖
步骤
1.蛋黄蛋清分离。
2.蛋清中加入白砂糖，用搅拌机搅拌3分钟左右，所有蛋清打发至反倒过来不掉就差不多了
3.在蛋清糊中加入蛋黄，搅拌均匀
4.放入邓面，搅拌均匀（如果你家有筛面粉的筛子，筛一下蛋糕出来会更松软哦）
5.烧热煎PAN（不用太热，收在锅上感受到有热就可以了，这样是防止脱模时粘锅），倒入花生油或者橄榄油，涂匀整个PAN后把多余的油全部倒出
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6.放入面糊，拿起整个锅振动几下，让面糊中的气泡放出，盖锅！开小火放入隔热板再放煎PAN。烤至15分钟左右掀起锅盖把盖的水珠擦掉，继续焖。
7.再过5分钟，可以用牙签插入蛋糕，不粘的就可以关火出锅了。
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蛋糕上面可以加坚果，水果，提子干，巧克力粒粒等等哦，蛋糕真的第二天都是很松软的，邓面杂货铺4元一斤，一斤可以做4-5个蛋糕了，蛋糕成本不贵，而且出品还不错的！希望大家做做
