几天前S就打电话说想吃饺子了。我说周六回去给你包。
昨天晚上，我从转盘下车，S去接我，直接去菜市场买了韭菜和面条菜为今天包饺子做好充分的准备。
今天上午就开包了，有韭菜面条菜猪肉的，还有白菜粉条猪肉的。包的有点多，留出中午吃的，其余的都冻进了冰箱，成了速冻水饺。
很多人在煮冻水饺的时候要么煮的有点欠火候，要么煮烂了。现在我教大家一个煮水饺的小妙招，煮出的水饺像刚包出来的。
其实，我也试过很多方法，热水下锅，冷水下锅，按照网上的方法都不是很理想。试过众多方法后，我自己慢慢琢磨出一个好方法，且屡试成功。现在我就给大家说说。
方法说起来很简单，就是水开后，把从冰箱拿出来的饺子放入开水里，把火改为中小火；用木铲把饺子慢慢搅动一下，不要让饺子沾在锅上；中小火持续2分钟左右，锅里的饺子也慢慢起锅了，这时，改成大火。然后就跟我们平时煮饺子的步骤一样就可以了。用这种方法煮出的水饺个个完整，一个不烂。
不信，你也试试。
